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温暖な地域の室内だと、もっと大きくなっている筈だが
何しろここは、寒冷地だかんな!
昨年秋から、ほとんど伸びていない!
だが、間違いなく春が近づいており、日没が遅くなり
日の出が早くなっているのを実感している!
ドラゴンフルーツとて、そこは感じているのだろうて!?
一時期のクソさみぃ日々は脱したようだし、徐々に日差しにも
力強さが戻って暖かくなることだろう!
って、今シーズンの雪雲画像を見ていると分かるんだけど
例年だと、北海道から山陰にかけて綺麗に筋雲が流れて
いるのに、今年は東北以南はそんな筋雲が普通にっうか
強烈に流れ込んでいるけれど、道南の南西方向で筋雲が
消えて渦を巻いていたり、蛇行しているので札幌なんかは
異常に雪が少ない!
寒気がかなり南に膨らんで張り出している影響だな!
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借り菜園のオマケ区画を無料で使わせていただいている手前、ここで採れたヨーロッパ種のパンプキン・ベィビー3個ほど
を小作人のおいらが農場主様に献上したのよね ! (笑)
購入先の種屋さんの資料をみるとヨーロッパでは、パイ生地
などに練り込んで食べているらしいんだけど、おいらなんかだとスープぐらいにしか活用できないわなぁ !
ところが、先日同じくオマケ区画で栽培している落花生を2株ほど掘っていったところ、奥さんが喜んで今にも踊り出さんばかりで、ちょっと待ってと手にしてきたのがこれさ !
娘さんが、クッキー生地に練り込んで焼いたんだとさ !
親父にはなかなか手を出せないジャンルだな。
デカッと思ったんだけど、お味が悪くないのよね。
ほんのり甘くてミルキーな感じかな !
かぼちゃの粒々が見えて、いかにもかぼちゃっぽい味すんのかなと思ったが、かぼちゃの味は全然しないっうか分からないんだよね。
んでも、全体的な味の中にはかぼちゃ味が潜んでいるんだよね。
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冬になって、身体が脂肪を蓄えようとしているので
毎朝のストレッチと午後からウォーキングマシーンを
歩いて少しでもウエイトを上げないようにしている !
がしかし、敵もなかなかしぶとくウエイトを上げようと
隙を狙ってくる。
っとは言っても、そのせいなのか最近甘い物を身体が
浴しているみたいで、少し食べたいのよね !
んで、自家栽培の白栗かぼちゃがあるので小豆缶に入れて
煮ることにッ !
まずは、かぼちゃを刻んでチンをする。
小豆缶を鍋に開けて、水を少し足して煮る !
途中でチンしたかぼちゃを加えて、少し煮詰める。
仕上がりは、こんな感じね !
甘いものなんて滅多に食べないから、余計に美味いね !
さぁて、トレーニングすっかなぁ !
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そろそろお終いのパープルスィートロードを消費せねばと
思い、重い腰を上げた !
レンジでチンしたあと、すりこぎ棒で潰しこし器がないので
金ザルを代用して濾したのが、こんな塩梅ッ !
それを小鍋に移して少し水を足して煮詰め、別に溶かした
寒天を加えてちょっとしてからタッパーに流した !
粗熱をとってから冷蔵庫に4時間ほど入れて置いたのが
こんな感じっす !
舌触りが滑らかで、甘過ぎずパープルスィートロードの
旨みいっぱいの羊羹が出来まっした !
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