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久しぶりに炒飯が食いたくなった!
暮れに頂いたベーコンが賞味期限切れで、まあなんともないだろうってことで長ネギと刻んで、あとはスクランブルエッグとあわせて、冷凍飯を軽くレンチンして炒めた!
味付けは、塩コショウ、コンソメ、オイスターソースだ!
ヤーコンと水耕野菜のサラダ!
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料理(主食系)
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コメント（4）
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豚ももブロックを醤油、みりん、酒でコトコト煮た焼き豚は
やっぱり最高に旨い !
スープは、鰹節と北海道昆布から出汁をとったのと
焼き豚の煮汁に鶏ガラスープ顆粒をちょっと足したもので
これは、旨かった。
お次は、鰹節&北海道昆布の出汁に鶏ガラスープ顆粒を
加え、そこへ自家製味噌を溶いて入れた北海道味噌ラーメンときたもんだ !
これまた絶品で、いやはや結構イケる味噌ラーメンである。
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ボラは、頭が扁平でなんかグロテスクだし、鱗が凄いので
おろすのが大変そうだったので、いままで1尾ごと買ったことが
なかったんだけど、安いからねぇ ! (笑)
んでも、大したことなかったよ ! (笑)
大皿にびっしり刺身できた !
まあまあ、連ちゃんで腹一杯寿司食ったなぁ〜 ! (爆)
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いつものスーパーの85円均一でハッカク(八角)を3尾
買ってきた !
この時期に深海から産卵のために沿岸に上がってくるところを
捕られてしまうんだね。
背中と腹のヒレと皮を削ぎ切って、三枚に下ろすとこうなる。
刺身が沢山できたところで、寿司食いたいなと思って
しまったのがイケなかった !
一気に寿司職人モードに入ってしまった ! (笑)
冷凍庫からご飯を出して、レンチンして食酢に三温糖を
加えて、酢飯を作ったら寿司ロボットのように握った !
ワサビじゃなくて、自作の小生姜をのせて握ったのよね。
いゃあ、今のハッカクは脂が乗って最高に旨いっす !
この間、TVを見ていたらタレントたちが小樽で寿司店を
食い歩いていたら、ハッカクの寿司が1巻300円だったけれど
3尾で300円以下の原価で18巻も作れたのだから、大儲け
したぞ ! (笑)
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