ラブラブ夫婦のふたりごと・・・。

訪問コメ遅れてます‥。すみませんm(_ _)m

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夕食はラーメン。

昨夜‥
 
 
 
「私、ラーメン食べたい‥。明日、仕事終わってから行かへん?」
 
「うん、ええけど。」
 
「ほな明日は送り迎えしてな。」
 
「う、うん‥。わかった‥。」
 
 
 
そんな話してて、
予定通り、今日の夕食はラーメン食べてきました^^
 
 
 
 
 
行ったのは「横浜 家系ラーメン 濱家」です。
 
 
 
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入店して、まずは入口にある食券機で食券を購入。
その後‥、
 
【麺】 かため ふつうめ やわめ
【油】 多め ふつうめ 少なめ
【味】 濃いめ ふつうめ 薄め


を注文時に選びます。
 
 
 
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初めての店なので
 
「【味】は“ふつうめ”でも濃い〜感じですか?」
 
と店の人に尋ねてみると、

「はい。」と‥。
いや〜、迷ったけどとりあえず、
かため・ふつうめ・ふつうめ
でお願いしました^^
 
ラーメン(並)(650円)
(【麺】かため 【油】ふつうめ 【味】ふつうめ)
 
 
 
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カウンターに1人の店の人が置いてくれて、
もう1人はフロアへ出て来て、

「(丼が)熱いのでお持ちしますね。」

と、わざわざ自分達の前に置いてくれました^^
 
早速‥
まずはスープから^^
 
 
 
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豚骨醤油の茶濁スープで、【味】ふつうめですが、
しっかりとした味でこってり。

【油】はもうちょい少なめでもよかったかな〜。
麺は太麺ストレート。
 
 
 
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ハードな食感です。
そして、
チャーシューもハード系。
 
 
 
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こちらは食感というより、薫りを楽しむ‥って感じかな〜?

テーブル調味料は、
きざみ生姜、らーめん酢、おろしニンニク、一味唐辛子、豆板醤。
 
 
 
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実は、滅多に調味料を加えたりしないのですが‥
「らーめん酢」というのが妙に気になったので投入してみることに‥。
 
 
 
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にんにく入りです^^

どのくらい投入すればいいのかわからないので、少しだけ^^
こってり感が抑えられ、さっぱり味に。
ほのかににんにくの香りもします。
 
ちょっとこってりし過ぎかな‥とも思ったけど
味自体はすごい美味しかったです^^
その日の気分で、【麺】【油】【味】の組み合わせを変えるのもいいですね^^
 
ご馳走様でした‥。
 
 
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閉じる コメント(4)

お〜(@_@;)
浜っ子の私としては、嬉しい家系ですね!

2011/2/18(金) 午後 10:20 harurin

お! いいですね〜〜♪
家系ラーメンって、私も好きです♪
酢を入れるのもいいですよね。
食べたくなっちゃいました〜〜^^;

2011/2/19(土) 午前 1:00 みぃこ

はるえさん>
お気に入りの店候補になりました。
また行ってみたいです^^

2011/2/24(木) 午前 10:33 ひでっち☆みこりん

みぃこさん>
酢を入れたの初めてだったのでどんな味になるのかドキドキしましたが
適度に味の変化が出て美味しかったです^^

2011/2/24(木) 午前 10:35 ひでっち☆みこりん


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