ラブラブ夫婦のふたりごと・・・。

ちょっとこだわり。

カレーには少々こだわったりします。
今回はこんなものを買ってみました↓

 

 

ＧＡＢＡＮ手作りカレー粉セット。

なんと２０人分！！(笑)
それから万が一の時の保険に横濱舶来亭カレーフレーク【ＢＬＡＣＫ辛口】

 

 

自分でスパイスを混ぜて炒めてカレーベースを作るというもので、
開けてみると色とりどりのたくさんのスパイスが‥。

ターメリック、クミンパウダー、コリアンダー、チンピ、フェネグリーク、フェンネル、
シナモン、カエンペッパー、ガーリックグラニュー、ジンジャー、ディルパウダー、
オールスパイス、カルダモン、クローブス、スターアニス、セイジ、タイム、ナツメグ、
ブラックペッパー、ベイリーブス。
初めて聞く名前のスパイスもたくさん。

 

一つ袋を開けるごとに、それぞれのスパイスの香りを楽しんで^^
まずは器の中でスパイスを混ぜ混ぜ‥。

 

 

 

フライパンでスパイスを炒めると、とってもいい香りが漂ってくる〜〜^^
 

はい、カレーベースの完成〜〜！！
１週間ほど置くと、熟成してさらに美味しくなるみたい^^

 

 

そして出来上がった特製カレー！！
なんかいつものと確かに違う(笑)
普段も色々とこだわりをもって作ってるから美味しいんだけど、
ただ辛いだけじゃない、『 スパイスの旨味 』みたいなものを感じるカレー。
やっぱり手間をかけると応えてくれる料理って面白いなぁ^^

 

 

ライスは、今回もサフランで本格的に！
また少しカレー作りの腕が上がったかも(笑)

付け合わせのサラダは角切り野菜のコールスロー。
（キャベツがなかったので）

 

まだカレーベースが残っているから次はみこりんに作ってもらおーっと^^

 

 

 

手打ちパスタ。

★昨日の夕食★

 

『パンプキンクリームシチューパスタ＆ポテトとウインナーのチーズ焼き』

 

 

 

 

二日連続でパスタでした。

一昨日作った手打ちパスタはトマト系だったので昨日はクリーム系でにしてみました。

数日前に作って冷凍しておいたパンプキンクリームシチューを使いました。

残ってたホ—ルトマト1/2缶でトマトソースを作りました。

そしてポテトとウインナーのチーズ焼きの材料として使い切りました。

これにイタリアンラ—油を使っておいしく仕上がりました(^^)v

 

 

流行りの○○○鍋。

昨夜は夕食当番だったので鍋をしました。

 

当番と言っても鍋料理は超簡単！！

具材切って鍋に投入〜〜！！

はい、おしまい^^ってな感じで‥(笑)

で、今回初めてトマト鍋に挑戦。

市販の鍋スープを使用しました。

 

トマトの鍋ってどうなん？？と思ってたんですが

お姉家族が毎回トマト鍋だというので

そんなに美味しいものなのかと思って

試してみ〜た〜ら〜‥。

うんめぇ〜〜〜〜ヾ(≧▽≦)ﾉ

 

 

 

 

これ、なかなかのヒットですな^^

 

みこりんは鍋には興味あるんですが

トマトがイマイチ好きじゃないし

トマトジュースにいたっては嫌いなので

どうかな〜？？って思ってたんですが

みこりんも美味しいと絶賛(^^)v

具材は白菜、長ネギ、しめじ、ほたて、ソーセージなど‥、

シメはご飯を入れて、とろけるチーズと卵を加え

チーズリゾット^^

これまたうんめぇ〜〜〜〜！！

トマト鍋、おすすめです^^

 

 

 

今日の晩飯。

今日は夕食当番。

 

何作ろうかと悩んでましたが、みこりんのリクエストで

 

『酢豚』

 

作ってみました^^

 

 

 

 

少し食べた後、写真撮りました^^;

 

 

 

最近のみこりん、よく食べてよく飲んで‥、

 

育ち盛り(体重増加中！)です(笑)

 

こんなこと記事に書いてたらぶん殴られそうですが‥。

 

「酢豚なんか食べて‥、共食いじゃね？（笑）」

 

と、冗談のつもりで言ったらぶん殴られました(汗)

 

みこりんがぶん殴るわけない‥って思われそうだけど

 

マジで殴ります。

 

「どの口が言うとんねん！」

 

殴るというか軽く平手打ちって感じですが‥(笑)

 

元ヤンを怒らすと怖っ！！

 

まあ、怒るところもまたかわいいもんですな^^

 

「これ、めっちゃ美味しいやん。また作ってや。」

 

「また共食いするんか？（笑）」

 

また平手打ちされる（笑）

 

なんだかんだ言っても美味しいって食べてもらえることが一番うれしいですね^^

 

 

 

今日のお昼は‥。

ウマウマなカレー作りました〜(^^)v

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『炭火焼肉 たむら』

 

 

たむけん監修の


高級レトルトカレー！！


１箱 ５００円也！！


出た時から気にはなってたけど、


まさかレトルトカレーに500円も出せない‥。

 

 

みこりんにも反対され諦めかけてたところでしたが

 

 

こないだ近所のスーパーで商品入れ替えの為、半額で売ったんです(^^)v

 

 

これはチャンスと思いお買い上げ！！(笑)

 

 

500円もするレトルトカレーなら、


店と同じくらい美味しく無いと許せ無いですよね‥。

 

 

 

 

 

 

でも‥、野菜の甘みが溶け出した美味しいルーで甘め。


大きい牛肉がゴロゴロ入ってます。

 

肉は炭火の香りがほんのり。

 

 

二人の評価は‥、


半額の250円って考えたら美味しいしまた買ってもいいかなぁ‥って思う。


500円なら二度と買わない(笑)


店でワンコインでもっと美味しいカレーなんぼでもあるし、


ライス無しでこの値段はなんぼなんでも高過ぎじゃね？

 

もっと安くても儲かるじゃろ‥。