広島市東区：花山椒(麺)【4回目】[総評：22/30]

店名：花山椒
住所：広島市東区光町2丁目
TEL：[phone]
営業時間：7:30-11:00 11:00-16:00
休業日：不明
駐車場：不明
席数：20席

----------評価----------
①★★★★★：美味しさ
②★★★☆☆：見ため
③★★★★☆：値段
④★★☆☆☆：提供時間
⑤★★★★☆：清潔感
⑥★★★★☆：店員態度
得点：22/30

感想：
①最近、よく行くこちらのお店、ついに殿堂入り(美味しさ★5のお店)のメニューをいただきました。ありがとうございます。
④調理する方が店長1人なので、お昼時は物凄く待ちます。

訪問回数：6回目
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↓過去のブログはこちら↓
http://blogs.yahoo.co.jp/yabusuke1/13717181.html[1回目]
http://blogs.yahoo.co.jp/yabusuke1/13835630.html[2回目]
http://blogs.yahoo.co.jp/yabusuke1/14187431.html[3回目]

広島駅新幹線口から、徒歩約15分の場所で、"くし井"の斜め向かいにあります。
2015年2月17日にオープンしたばかりのお店で、花山椒という汁なし担々麺のお店は、他にも何店舗かあるようです。カフェと汁なし担々麺という奇抜な組合せです。
お店を空けたり閉めたりしていましたが、ここ最近はオープンしています。
また、メニューもリニューアルされていました。

[焦がし焼きそば：700円]
この焦がし焼きそばは、オープン時からメニューにあって気になっていました。
オープン当初に注文したところ、「焦がし焼きそばは、作るのに時間がかかるから、ランチタイムには提供できない…」と断られたのですが、今回は注文できました。
一見、何の変哲も無い焼きそばのように見えます。いえ、見ためだけでは盛付けも下手くそで並以下でしょう。
ところが、一口食べてみてビックリ。
汁なし担々麺の細麺をカリッと焼いて、濃厚ソースを絡ませたそばが、これまでに食べたことが無いほど美味しい…！思わず、「うまい…！」と店内で声が出ました。
かなり濃いので、単品で食べることは不可能だと思います。必ずご飯とセットでどうぞ。
このメニューは、ヘビロテ決定です。