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昨日、ムラサキ芋でスイートポテトを作ってたんだ☆
前に作ったとき、ムラサキ芋で作ったら、黄色い普通のサツマイモ（たとえば紅あずまとか）と違って、あまりホクホクしてないことが分かったの。
そのときは食べてから気づいたから、全部パサパサなスイートポテトができたんだけどね（＾＾；）
今回は私なりに考えて、ムラサキ芋と紅あずまをミックスしてみることにしたの（笑）
マーブルケーキってあるでしょ??アレみたいになると思ったんだけどなぁ・・・。
ちなみにゆでると、ムラサキ芋のゆで汁は青になります。
紅あずまを後から入れたら、青いゆで汁が緑色になっておもしろかった（＠o＠）
ゆであがったお芋をつぶして、無塩バターと砂糖と卵黄と牛乳を入れてまぜまぜしたの◎
途中まではいい感じだった。
でも、キレイに混じった頃にはマーブルどころかムラサキ！！って感じ。
あとから気づいたんだけど、マーブルケーキ作るときも、プレーンとチョコレートの生地は別々に作って、最後に軽く混ぜるだけなんだよね。
全部混ぜたらチョコレートになっちゃうもんね★
もう後戻りはできなくて、紫色のスイートポテトができた◎
でも、ホクホクしてた♪
予定とは違うものができたけど、味と食感は良かったから、それだけでも十分だって思うことにしたよ（＾o＾）
今度作るときは頑張ってミックスにしてみようかな o(＞＜)o
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