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渋柿を沢山頂いたので干し柿を作る。 |

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こんにちは、ゲストさん
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渋柿を沢山頂いたので干し柿を作る。 |
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我が家も干し柿作っています。
今までは熱湯殺菌だけでしたが、焼酎もプラスしました。
情報有難う(^^♪
2007/12/2(日) 午後 3:49
綺麗に干していますね!わたしは面倒なので、紐を長くして片方に4〜5個ずづ吊るします・・性格が分かりますね(笑)
2007/12/2(日) 午後 5:03
焼酎を吹き付けるのはブログを訪問して知り得た情報です。きっとおいしくできるとおもいます。(^_^)v
一度に4〜5個吊るすのもいいですね。また教えて下さい
2007/12/2(日) 午後 6:18
美味しく出来るといいですね。きっと大丈夫でしょう。私の地域では櫛柿は作らないようです。
2007/12/2(日) 午後 9:07
のれんのような干し柿、おいしそうですね。干し柿と言えば、お正月を連想しますが、お正月用の櫛柿も自分で作るってすごーい。!!!
2007/12/2(日) 午後 10:58
櫛柿は「にこにこ仲むつまじく」ということで、外側に2個、真ん中に6個で全部で10個櫛にさすそうです。
少しでも家計の助けになればと毎年頑張っています。(^^♪
2007/12/3(月) 午前 8:19
干し柿、私も柿を沢山頂いたので、やってみたのですが、カビるとは知らずに、干しただけです・・・。
怖くて見れないので、明日の朝にでも見てみたいと思います・・・(泣)
2009/12/14(月) 午後 5:40 [ - ]