ゴーヤチャンプルーと筍のチーズ焼き

今日は、近所に新しく出来たお店にお買い物に行ってきました。
開店セールだからか、これからずっとなのかわかりませんが、全てが安かった〜！
びっくりするほどの低価格！
雑貨はたいしたものがなかったけれど、
洋服＆靴が安い！！
結構買ってきてしまいました♪

ゴーヤチャンプルー（豚肉・ゴーヤ・絹揚げ・橙色のピーマン・タマゴ）
筍のチーズ焼き
トマト

同僚のお友達で沖縄出身の方が、
｢沖縄のお豆腐は硬いんだよ、こっちでチャンプルーを作るんだったら厚揚げがいいよ」って、
言ったらしいんです。
それを聞いてから我が家では絹揚げを使ってます。
沖縄のお豆腐はまだ食したことがないのですが、硬いんですね〜。
スパム（でしたっけ、あの缶詰）で作ったこともありますが、わたしは豚バラのほうが好きです。
味付けは塩・胡椒のみ、ごま油をたくさん使ってます。
本場のチャンプルーはまだ食べたことないんです。
来月には食べられる予定。楽しみです。

KAZUさんが美味しそうな筍チーズを召し上がってらしたので真似させていただきました♪
微妙に作り方が違うところはどうぞお許しください。
茹でた筍に軽く塩コショウして、たっぷりのオリーブオイルで焼いてからピザ用チーズを載せてチーズが溶けるまでチン！
美味しかった〜！
筍の美味しい食べ方がまた一つ増えました♪

今日は会社の前で初めて会ったにゃんこと遊んできました。
すっごく懐っこいの〜。
初対面とは思えないぐらいの甘えん坊。
もう立派な大人でソマリのような見た目の可愛いにゃんこ。
もしかしたら、最近捨てられちゃったのかしら・・・
なんだか、とっても気になります。

いわゆる島豆腐ですね〜。沖縄で食べましたがとってもおいしかったですよ♪ 筍のチーズ焼きおいしそう♪こっちにも筍が出回ってきたので、こんどトライしてみようかな〜

[ふくたろう]

美味しそう〜〜〜〜（＾▼＾）筍のチーズ焼き初めてです！今度やってみたいと思います＾＾ あとあと、猫ちゃんと仲良くなれて良かったですね＾＾捨て猫じゃないといいですね。

KAZUさん、チーズ焼き美味しかったです(^^)/ありがとうございました♪わたしも夫の実家から夏になるとゴーヤがもらえます。楽しみです。

MERUMOさん、何をおっしゃいますやら〜。お母様譲りのお料理上手じゃないですか〜♪わたしこそお料理教室で基礎から教わりたいです(>_<)

たっちさん、わたしも〜！苦いところが美味しいんですよね!(^^)!しかも体にもいいんですよね〜♪

たっくん、この時期やっぱり筍でしょ〜(^^)/な〜んてね！季節ものですから少々続いたって嫌じゃないんですよね〜(^^♪

ふみさん、わたしも大好きなんです♪でもよそで食べたことないから、本当の味とは違うような〜(ーー;)

ままごんさん、そうですね〜♪これもとっても美味しかったです!(^^)!

ミミママさん、是非〜！簡単だし美味しいし、お奨めです(^^ゞ

tandyさん、そうそう、水っぽくならないんですよね♪是非お試しください(^^)/

rioさん、豚バラの方がお好きなんてお仲間ですね!(^^)!黒ジョカの中身は我が家の定番｢黒伊佐錦」です♪

ゆ鴨さん、島豆腐って言うんですか。美味しいんですね〜♪と〜っても楽しみです(^^)/

ふ〜こさん、ワクワクしながら会社に来たのに、昨日の猫ちゃんは見当たりません。ちゃんとおうちに帰ったのならいいんですけど！

なるほど、絹揚げですか〜。またひとつお勉強になったわ^^。私ゴーヤチャンプルーというと、クック○ゥを使うんですが、塩コショウ、ごま油でいいんですね。シンプルで美味しそう。やってみます＾＾♪筍のチーズ焼きも初めて見ました〜。超美味しそう(≧∇≦)

ゴーヤおいしそう♪これに筍のチーズ焼きは合いそうですね！お酒にも♪ところで！購入した物を拝見したいです〜わくわく

ゆこぴさん、本当は塩・胡椒だけじゃないかも〜(>_<)でもそれなりに美味しいですよ〜♪

ぽこぷーさん、たいしたもの買ってないんです〜。本当に安いものばっかり_(._.)_シューズはNIKEのエアフォース1っていうのをジム用に３９００円で買ったりしました。安いですよね〜？？あと洋服はTシャツなどを〜♪

ゴーヤチャンプルもおいしそうですが、タケノコのチーズ焼き、初めて知りました。新しいタケノコの食べ方ですね。いただいていきま〜す(^o^)丿

くさままさん、筍のチーズ焼きとっても美味しかったです。塩・胡椒じゃない味（お醤油味の煮物とか）を先につけておいてもイケルと思います♪

ナスのチーズ焼きに惹かれま〜す。 早速やってみます。