yag*o*amaのブログ

たらし餅つくり おやつで日本を再発見

いらっしゃいませヽ(^。^)ノ

 

台風が行ってから10度近く気温が変わってしまい、
ちょっと困惑しています。(>_<)

 

慌てて、春菊を植え替えます。

樹木の葉も落ち始め、栗のイガも茶色くなり
いよいよ栗ご飯の季節になってしましました。

すご〜く久しぶりの開店なので、
もう忘れられているかもしれないけど・・・。

 

今日は、ちょっと特別。

 

いつもは、自家製小麦粉を使って日本の地粉の
可能性をいろいろ探っておりましたが、
今回は「日本再発見の巻き」です。

 

どうか、ぱーしーCafeにいらした皆さん
これから紹介する「おやつ」を作ってみてください。

 

ぱーしーの仲良し、田舎暮らしの先輩。
山向こうのおばあちゃんから聞いたおやつです。

 

最近、おばあちゃん元気がないんです。
86歳ともなると、古いお友達が先に違う国に行ってしまう事が
多くて、「もう、自分の番じゃないかとおもうんさ」と
寂しい事を言うんです。

 

だから、皆さんからのレスポンスを頂けたら、報告したいと思うんです。
以前に彼女の手を写した写真の話をした際には、
照れながら、「こんな手が、いいんかな？」なんて、喜んでたんですよね。

お時間が許される方は、是非お願いします。

 

おやつの名前は「ふーちゃんのたらし餅」です。
地味な風貌だけど、日本人なら絶〜対ぃ好きだと思います。
・・・アレルギーのある方はごめんなさい。<(_ _)>

 

作り方は、簡単。

いわゆる全部適当に入れる、それぞれの味があるんですが、
作りやすい感じでレシピをつくりました。

小麦粉、お味噌、砂糖、出汁の素、玉ねぎだけで出来ます。

 

材料

お味噌　　　　小さじ２杯
ぬるま湯（水もok）　　１００ｃｃ
小麦粉（出来れば中力の地粉がおすすめ）　４０ｇ　　
砂糖　　　　小さじ１杯
出汁の素　　二つまみ（パラパラ程度）

 

この生地を泡だて器で混ぜます。

この時の「とろとろ加減」はお好み焼きの生地より薄く、
クレープやもんじゃの生地より濃い目になります。

 

次に玉ねぎを２ｍｍくらいの薄いスライスしておきます。

 

フライパンやホットプレートを温めて、大さじ１〜２のサラダ油をひきます。

そして、スプーンで２杯くらいの生地をたらして焼きます。
火加減は中火です。

たらした生地が乾かない前に
スライスした玉ねぎを散らして生地の上にのせます。

山盛りはのせないで生地が隠れる位です。

 

少し焦げ目がついたらひっくり返して、
玉ねぎに焦げ目がつくまで焼いたら出来上がりです。
きつね色というよりは、少々焦がしてください。

 

何もつけずに、ほうじ茶や、ラムネと一緒にいかがでしょう？
もちろんビールでもOK。

 

注意がひとつありまして、
生地に玉ねぎスライスを混ぜて焼いちゃ駄目です。

めんどくさがって、ぱーしーは一回失敗しました。
全然味が違うんです。

 

あんまり地味なメニューでガッツリするものを入れたくなりますが、
お肉とか、チーズとかトッピングしないで一度作ってください。
大丈夫です。ぱーしーが、太鼓判押します。

 

レスポンスお待ちします。<(_ _)>

 

 

 

 

 

エコバックその３

いらっしゃいませ〜

エコバックの続きです。

今日は取っ手のところですよ。

 

取っ手作りは持つ所と、本体との接着部分を作ります。

 

 

 

 

出来上がった本体の上３ｃｍを折り返して、

 

持ちやすいところに

取ってのパーツを糊でひっつけます。

 

気に入った記事を選んで柄を出してみてください。

持ち手を変えるとかわいいですよ。

 

 

 

エコバック作り方その２

いらっしゃいませ〜

エコバックの作り方続きです。

 

次に横に２〜３ｃｍずらして折り、端をのりで止めます。

 

 

 

 

そこは折りたたんでしっかり糊付けしてください。

 

取っ手作りは持つ所と、本体との接着部分を作ります。

 

 

とっての詳しい映像のつづきは次回です。

エコバックの作り方

いらっしゃいませ。

畑のセロリが、余りのも地面が湿っているので耐え切れず

倒れかけています。

一日でもいいけど、からりと晴れてくれるといいんでしょうね〜。

Cafeがある地域の気温は低く。

長袖Tシャツでも、ヒヤッとします。

夕方はカーディガンが必要です。

 

なのに、今日のスイーツはアイスです。

そして、これは以前テレビの県民ショーで紹介されていた

アイスクリームです。

スーパーマーケットでは白熊が市民権を得ていますが、

こちらは、まだまだ認知度が低いです。

だから、生協の広告で見つけたときはおおよろこびでした。

クランチがたくさんついていて、美味しい。

中のバニラも夏っぽい味です。

余りに寒いので、お風呂上りに食べました。

 

さて、先日のエコバックの作り方を過程ごとに知人の方が作って持ってきてくれました。

私の追加映像を加えて説明します。

どうぞお試しください。

 

新聞紙は4枚使います。

鞄の本体は3枚をのりで合わせます。

 

上に３ｃｍずらして、縦に折ります。

 

 

 

次に横に２〜３ｃｍずらして折り、端をのりで止めます。

が、画像が大きいので続きは次回にしま〜す。

 

エコバック

いらっしゃいませ。ヽ(^。^)ノ

今日も程ほどの天気です。

森の中では白い花がはらはらと雨のように落ちてきています。

何の木だろう？

お茶なのかな?とも思ったり、するけれどめちゃめちゃでかいです。

この季節の白は美しいですね。

でも、すぐに色落ちしちゃうんですよ。

絵に描きたいけど、白を表現するにはまだまだ理解が足りないからな〜。

いつかわかるかな〜(ーー;)

さて、

今日は友人に貰ったエコバックを紹介します。

新聞紙とおかゆから作ったいわゆる日本の糊だけで作ったそうです。

 

凄く丈夫で、「暮らしの手帖」サイズの月刊誌なら5冊は楽々運べます。

採れたて野菜とかはこんな感じのバックでお届けしたいです。

 

中もしっかり作ってあってカッコイイですよね。

今度作り方を聞こうと思っています。

さて、今日のスイーツはドカンと思い系の

焼き菓子です。

 

バターの風味もたっぷりですし、間にプルーンのペーストがたっぷり入っております。

いわゆる「ガトーブルトン」というお菓子です。

コーヒーもいいのですが、牛乳も捨てがたいカップリングです。