モツ鍋&ﾊｰﾄのｵｲｽﾀｰ炒め♪

こんにちわ＾−＾

今日の東京は良いお天気だけど。。やっぱり風は冷たいですね＞＜。

寒い時は。。お鍋でしょｗｗ

今日は「牛モツ鍋」

牛モツってなかなか売ってないんですよね。。。

先日冷凍の物を購入したので作ってみました＾−＾

なんか。。色合いが足りない。。ま、美味しかったからいいかｗ

食べる時に以前紹介した「おやじ味噌」を入れました。

野菜は、キャベツ・長ネギ・にら・エノキ・青梗菜を入れました。

ニンニクも効かせて味噌味でいただきました（≧∀≦）

もう一つは、

ﾊｰﾄ（鶏の心臓です。。焼き鳥のハツですね。。）

これを、縦半分に切り中の血をよく洗い流してから使います。

ニンニクの芽と一緒にサラダ油で炒めます。

そこに、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ・醤油・砂糖を混ぜたタレを回しかけ汁気がなくなったら出来上がりです。

子供も好きでよく食べていました（≧∀≦）