鍋料理。。

◆体に良い、簡単鍋料理。。

材料は、冷蔵庫の中にある大抵のもの何でもＯＫです。

私は、保存できる食材は１回分ずつ小分けして冷凍保存しています。

うなぎ２切れずつ、蓮根のつみれ２個ずつ等々。

後は、それを凍ったまま鍋の中に入れるだけ。

で、この日は豆乳鍋

蓮根は、皮を剥いてカットしレンジで３分。

それをフードプロセッサーで粉砕させます。

粉砕した蓮根は、ラップで包み１０個ほど

作って冷凍保存しておき、必要に応じて

取り出し使います。

勿論、このまま生姜醤油でいただいても

美味しいです。

今回の豆乳鍋の効能

豆乳・・・イソフラボンは、美肌効果、老化防止。動脈硬化予防、ガン予防に良い。

豆腐・・・ビタミンＢ群は、イライラ予防・集中力アップ。血糖値を下げ、血圧を下げる。

白菜・・・ビタミン・ミネラル・食物繊維を多く含み、消化吸収良く胃腸に良い。便通が良くなる。

蓮根・・・ビタミンＣ多く、咳、鼻水、鼻づまり、喉の痛みの風邪に効く。利尿作用あり。

椎茸・・・ビタミンＤは、精神安定・免疫力アップ。

豚肉・・・ビタミンＢ１は、糖質を分解しエネルギー代謝する。筋肉に溜まった乳酸を分解し疲労回復に良い。

鰻・・・・・ビタミンＡを多く含み、目や口内炎等の粘膜に良い。滋養強壮。

美容と健康の為、皆さんも是非どうぞｖ

マルボロさん、早速有難うございます

キムチ鍋ですね
味噌汁に唐辛子をかけたりしますから、
きっとこれ、合いますね

次の日がお休みの時とかデートじゃない日に
作ってみますね

レンコンは粉砕するだけで良いんですか？

内麻呂さん、レンコンは、、

１．ピーラーで皮を剥く
２．包丁で適当にカットする
３．レンジで３分
４．フードプロセッサーで粉砕
５．スプーンでラップに小分け
６．冷凍保存しておく、、です

栗きんとんみたいにしたこのレンコンを
生姜醤油でいただいても、めっちゃ美味しいですｖ（^-^=）

ヒロさん、ａｉｎａさん、、
ナイスぽち、ありがとうございました

[烈火の魔術師 マルボロ]

Yahooブログつまらなくなった(´д｀|||)

マルボロさん、、

ヤフーシステムどんどん変な風になって
書きづらくなっちゃったですよね

マルボロさんから以前最初にいただいた
プロフィールのお友達からの紹介のひとことってのも
消えちゃったですし、残念です。。

でも、ちゃーんと忘れず感謝してるですよ

ゆなちゃん、、いつの間にかぽちありがと

盛り付けも綺麗で美味しそうな鍋ですね♪
鰻や蓮根は入れたこと無かったです。
なるほど〜安い鰻でもOKなんですね(*^^*)
蓮根つみれの生姜醤油かけ…やってみたいです。
風邪予防にもなりますよね。
先日受けた健診でコレステロール値が高かったですし、血圧も。。。
更に只今授乳中ですので食に気をつけたいと思います(>_<)

りんママさん、、お待たせしました〜

ありがとうこざいます
鰻、安いのでもめっちゃフっカフカ
高級感溢れるいい味に変身しますよ

コレステロールと高血圧には、、
今の季節だと「ウド」がいいです
ウドは皮も実も芽もすべて食べられますし、お買い得
私は最近忙しく面倒なので、適当に切って
キャノーラ油（コレステロールゼロです）で味付けなしで炒めて
マヨネーズちょろっとかけてお皿いっぱい食べてます

血圧には即効性ありです！
授乳中ということで、もし赤ちゃんがアレルギーじゃなければ
旬の春野菜、是非お試しください
夜食べて、翌朝の血圧は間違いなく正常値になられると思います

ウドですか？
知らなかったです。
早速試してみますね♪
スーパーに売ってるかしら（≧∇≦）

りんママさん、、
スーパーの春野菜コーナーにドーンと置いてある
白いごぼうみたいなやつです

芽の部分は天ぷら、皮の部分はきんぴら、
中身はサラダに、、根元の汚れているとこだけ切って捨てて
他は全部食べられるお買い得なお野菜です

匂いは、ゴールドクレストみたいな
独特の森林みたいな香して私大好きです

天ぷらするのに、タラの芽とかフキノトウとかするけど
少なくて高いｗ同じ３８０円なら、ウドが断然お得ですね

早速ありがとうございます(#^.^#)
探してみますね♪
山菜は大好きです☆

りんママさん、、

春は、菜の花も美味しいですよねｖ（^- ゜）
つくしの代わりに卵とじで食べると美味ちぃ

[マスクドハリマオ]

迦具屋媛さん、お久しぶりです。今晩は！

私事ですが、私は昨日 結婚記念日を迎えました。

今では家族も居るので、皆で外食したり、夜は夜で 二人でドイツワインのアウスレーゼを楽しみました。とても優雅でしたよ❤結婚出来て良かった。

迦具屋媛さんにも こんな素晴らしい日を過ごせる様 心から祈ってます。

マスクドハリマオさん、こんばんは。
このたびは、結婚記念日おめでとうございます。

私は、毎日が特別な記念日
彼と出逢ったその時から、一緒に道を歩いてともに季節を感じて
他にはない同じ価値観で物事を見たり感じたりできる

つい先ほども、二人でそれを味わってました
こんな思いが通い合える人はそうそういないですものね
宝くじ当てるより、凄い確率ｗ

そんな方と巡り合えたマスクドハリマオさんも
心より、おめでとうございます

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お疲れさま〜*\(^o^)/*

大阪は桜🌸が咲き出したで
媛ちゃん地方はどうかな？

花より団子と言いますが、媛ちゃんは花より彼氏でショ〜(o^^o)

俺は花より……(^◇^;)

ショーさん、、ばんわ〜ヽ（^-^=）
こっちも桜咲き始めました

この季節ってバイクで走ると気持ちいいですよね
私も去年買ったちゃり走らせて風を肌で感じ楽しんでます

こうして、大好きな人と同じ季節を感じるのって素敵よね

[烈火の魔術師 マルボロ]

こんばんは☆☆
Yahooプロフィールつまらないからブログ出さなくなったけどチョコチョコ覗いてるから足跡付けてね♪♪

マルボロさん、、

ほんと、
最初の頃は自由にのびのびエロ面白く記事書いてたのに
みんな消されちゃうし、あれもダメこれもダメ
知恵袋ですら警告文来るし、どんどん変な風になって残念です

私もチョコチョコ伺いますね

きなこさん、、ナイスぽちありがと〜