三鷹の焼鳥店 山もと のブログ

熟成純米酒とワインとクラフトビール。

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鶏そば山もとからのお知らせです!

火水金土の11時半〜13時半に営業しております鶏そば山もとですが、本日6日のスープの出来がイマイチなため急遽営業は休ませていただきます(>人<;)!

毎日の営業前の試食で日々の進化を確かめているのですが...今日のスープは節系の出汁から酸のニュアンスが少し出ていて...ぼくたちのイメージたは少し違って...

コレはコレで美味しいんですけど...。ぼくたち的に納得出来なくて(>人<;)!


平日来れない方が今日を楽しみにしてくれていたとは思いますが、大変申し訳ありませんが、来週にご期待下さい(>人<;)!!

よろしくお願いいたします(T-T)!

イメージ 1



納得出来ない....。

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まじか❕( ; ゜Д゜) 削除

2018/10/6(土) 午前 11:22 [ Gon ] 返信する

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