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やっと 念願の地粉で、うどんを作りました☆すご〜〜〜〜〜〜〜〜く美味しいっ！！少し黒いですが、味は、今までの麺作りの中で、１番。シコシコ、ツルツル、、先生のアドバイスどおり、水を控え、水と塩にこだわり、よくねかせて、う〜〜〜〜ん満足♪ |
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パスタマシーンで、麺作り
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こんにちは、ゲストさん
こんにちは、ゲストさん
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やっと 念願の地粉で、うどんを作りました☆すご〜〜〜〜〜〜〜〜く美味しいっ！！少し黒いですが、味は、今までの麺作りの中で、１番。シコシコ、ツルツル、、先生のアドバイスどおり、水を控え、水と塩にこだわり、よくねかせて、う〜〜〜〜ん満足♪ |
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うまそ〜〜傑作ぽち( ^^) _U
2006/9/18(月) 午前 3:54
おっ、美味しそう、ここでも糸しょうがが活躍してますね＾＾パスタが大好きな私はうどんも大好き！！特にかき揚をのせたうどんが好きです。パスタ同様毎日食べてもあきないよ♪
2006/9/18(月) 午前 5:57
塩とか水といった目に見えないところにこだわると自己満足度があがりますよね(^^♪。。。パスタもそうですが、このマシーンで生地を伸ばしていくときの生地のツヤとか状態をみると凄く嬉しくなりませんか？
2006/9/18(月) 午前 8:25
おはようございます。美味しそうなうどんですね。実は私も自分でうどんをこねてみたいと思っています。手打ち麺は難しいですか？苦労された点を教えて欲しいです(*^-^)/
2006/9/18(月) 午前 10:48 [ paj*ta*o ]
楽しそう〜おいしそう〜うれしそう〜^0^私も作ってみたいなー。
2006/9/18(月) 午後 6:36
ワァオ、今度は、手打ちうどん〜。しかも地場産の小麦粉を使って！！美味しいだろうネ〜。すごいな〜！！v(^^)v
2006/9/18(月) 午後 9:30
nikitaさんは、パンを極め、私は麺を究めて、、はまってます＾＾♪
2006/9/18(月) 午後 10:43
サクサクさん 私、うどんはすごく好き、、讃岐で食い倒れてみたい＾＾
2006/9/18(月) 午後 10:47
りんちゃん まじ？食べたい？
2006/9/18(月) 午後 10:49
大衆酒場さん ありがとう♪ますます はまってしまいそう、、
2006/9/18(月) 午後 10:50
ぷりんさん 天ぷらは、うどんを茹でている間に食べてしまいました＞＜
2006/9/18(月) 午後 10:53
先生、もう自己満足の極みです☆次回もたのしく創作うどんを作る予定です。
2006/9/18(月) 午後 10:56
pajataroさん まず小麦粉にこだわり、水、塩にこだわり、捏ねて、ねかせ、また捏ね、、時間をかけること、、私 短気なので、辛抱することかなあ＾＾；
2006/9/18(月) 午後 11:02
eikoさん いいですね〜〜どんなお洒落なうどんになるか 楽しみ♪
2006/9/18(月) 午後 11:04
マイキーさん だね〜〜☆これは０友には、置いてなくて、ツ０ヤにある。
2006/9/18(月) 午後 11:11
あさりなさん こちらは、うどんやさんが、少なすぎ、、＞＜
2006/9/18(月) 午後 11:13
パスタだけでなくうどんも！すごいー♪ツルツルシコシコ、聞いただけでよだれがあー＾ー＾＊
2006/9/19(火) 午前 1:24 [ コーヒーマメ。 ]
ｔａｋｅさん 美味しいうどんのためなら、がんばっちゃう、、、＾＾
2006/9/19(火) 午前 8:24
つやつやして美味しそう！！お腹空いた！！！
2006/9/19(火) 午前 10:32 [ - ]
あいこさん 小腹空いたときもうどんって、いいよね〜〜。
2006/9/19(火) 午後 4:01