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大晦日は、3家族集まって、にぎやかに過ごしていました。毎年 恒例の 主人が打つ、蕎麦と、姪っ子のリクエストで、うどんも つくり、なんと、3日連続で、蕎麦打ちすることになるとは、この時は、知る由もない、、、、＾＾ |
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パスタマシーンで、麺作り
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コメント（5）
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やっと 念願の地粉で、うどんを作りました☆すご〜〜〜〜〜〜〜〜く美味しいっ！！少し黒いですが、味は、今までの麺作りの中で、１番。シコシコ、ツルツル、、先生のアドバイスどおり、水を控え、水と塩にこだわり、よくねかせて、う〜〜〜〜ん満足♪ |
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昨夜は、細麺にして、いろんな方が美味しい〜〜と紹介してくれていた、トマトとタコのコラボを楽しみました。さっぱり味でした☆ |
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パスタに続いて、今夜はラーメンにしました。スープも一応つくりましたが、う〜〜んまだまだですね。ラーメンスープって 本当に、しみじみ難しい、、＞＜ |
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