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OH！Ｍｙがーでん

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美味しい旬のもの

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あんずのシロップ漬け出来たよ♪

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Ｍちゃんに　聞きながら完成～。うちの隣の市が特産で、あんずの花もきれいで、お花見も盛んです。私は、こういう酸っぱい果実が好物で、生のままでもよく食べますが、たくさん頂いたので、保存用に漬けました。

昨日の朝、Ｍちゃんから　あんず採れたから、取りにおいで～とメール♪わーい　わーい　喜んで頂いてきました。少し前にシロップ漬けを伝授してもらったので、よお～～し　美味しいの作っちゃうよ＾＾。瓶詰めにしたら　またアップします！Ｍちゃんは関西から　お嫁にきてお料理上手な頼れるお姉さん的存在、昨日も帰り際、狭い道で上手く切り返しができなかったら、ささっと交代してくれ、かっこよかった～！私、車の運転へたっぴいなんですぅ＞＜

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梅、干してます♪

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塩漬けしておいた梅を干してます。赤シソを加えて漬けてから、また干します。以前テレビで１００年物の梅干しを誰かが、たべていましたが　究極の保存食ですね。昔の人の知恵は、すごいなあ。

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甘酸っぱい梅ジュース♪

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ｔａｒｏｍａｍａさんやｈａｒｕさんのとこで見て　夏の飲み物にピッタリ！！と思い作った梅シロップ。梅１キロ、砂糖１キロのみ。水で薄めて飲んだら　さっぱりおいすい～～～。やみつきになるさっぱりさ。苦労したかいがあった。普通はしない苦労を　私は経験したんですう、、、。と言うのも、これ仕込んでから姉が来て　時々　瓶をひっくり返すと早く出来るよというので、素直なｙａｋｕはすぐひっくり返しました。しばらくして　見に行くと　大切な貴重なやっと出来てたシロップが　ふたからにじみ出て　床がベトベトに。が～～～ん＞＜。で　すぐ元に戻してしばらくしても　またゆかがベトベトに、、
で　別の瓶に移すときに　熱湯をかけたら瓶が割れ　（何年も使っているから　ひびがあったかも）その時に指が切れ(３本）あ～私おっちょこちょいでしょ？？。でも　これその分　すご～く旨いからいいも～～ん。はぁ、長文で失礼しました。