郷土料理。

昨夜のお供。

トマトスライスに、オメガオイルとお塩を少々かけたもの。

と、

大分県の郷土料理、“ナスのこねり”

外飲み以外は、ヘルシーメニューを心がけてるわたい。

“ナスのこねり”は、

ナスを炒めて、薄めに溶いた小麦粉を流し込むだけ。

簡単でしょ？

ただ、

ナスを炒める時に、めんつゆで少し味付けて、

溶いた小麦粉にも、塩味＆お醤油を少し。

自分だけ食べる時は、これでええかな〜。

ご主人に、おかずとして作る時は、豚肉と炒めてもええかも。

その場合、

小麦粉入れんでも、すでに旨いけどね。

昨夜、半分食べて半分残ってるから、

今日のチベタイムは、

これと、

お取り寄せの、“味付きタン”をつまみにしまっさ！

ほな。

[RiiKo]

ナスのこねり・・あっさりしたお料理ですね
つるんと食べやすいって感じでしょうか❔
私はナスより タンがいいかな

さんちゃんちの辺りは G20とかの影響はないですか？😅

[踊りびと]

ナスのこねり・・・成る程〜〜！！

俺にはウッテツケの食べ物かも〜〜

血糖値高め・・・だからねぇ・・・！！

[さんちゃん]

> RiiKoさん☆ そやな〜、関東で言う、もんじゃ？あれの、具が１つだけバージョンみたいな。(^-^;
こっちは全く影響ないよ。京都に近い、反対側やから。^^

[karasu]

ナイス

[さんちゃん]

> 踊りびとさん☆ でも、粉もんは血糖値どうなん？
血糖値は全く同も無いから、わたいには分らんねん。(^-^;

[さんちゃん]

> karasuさん☆ 毎度！^^

[猫おかん]

にゃん・わんの為に
寄付ありがとございました🙇♀
今日ミヨくんの予防接種に使わせていただきます☘
有難いです🙏

美味しそう💚
やっぱり夏はナスね👍
作ってみます💕

[さんちゃん]

> 猫おかんさん☆ こんにちわ。わざわざどうも。^^
そやね〜、おナスは、お味噌汁やら揚げもんやら、炒めもんに、はたまたカレー？色々使えるもんね。(^_-)-☆

たった今

ＦＢの友達の農家から

胡瓜、茄子、隠元とトマトを買ってきました

トマトはソースを掛けておつまみにします

胡瓜は糠漬けに

茄子は素麺の漬け汁に入れます（味噌汁にして）

隠元は天麩羅に

いずれも美味しいです

[さんちゃん]

> 博ちゃんさん☆ 採れたてですか？美味しいでしょうね。^^
おナスは、ほんと何にでも調理出来るんで、キュウリより使い道が多くて助かります。１人やから、滅多に手の込んだ事はせんけどね。(^-^;