熱射病を予防し、母乳の出を良くする「苦瓜とズッキーニの落花生和え」

私の部ログへ訪問して頂き有難う御座います。厚いには暑熱を冷ましてくれるゴーやにお腹に優しく、栄養があるピーナツを和えて食べるのは如何でしょうか！

 

ピーナツは潤肺、止血、和胃、催乳の働きがあり、コレステロールを下降する作用、皮膚を潤す作用などがあります。又、止血や母乳の出を良くしますので乳児がいるお母さんの強い味方です。

 

 

熱射病予防に

ゴーヤとズッキーニのピーナッツ和え

材料(４人分)

苦瓜･･･１／２本　ズッキーニ･･･１／２本　調味料「　ピーナツクリーム･･･大匙３　ゴマ･･･小匙１　砂糖･･･大匙１　醤油…大匙１　生姜･･･少々　ゆず胡椒･･･適量」

 

 

作り方

①      苦瓜は縦半分に割り種をスプーンで取り、薄く切る。ズッキーニも半分に割り半月に切る。

②      鍋に塩を入れ、お湯を沸かし、先にゴーヤを入れ、２分茹で、ズッキーニを入れ火を止める。

③      ざるにあげ、水気を良く切り、ペーパータオルで水気を拭く。

④      調味料を用意する。

⑤      荒熱が取れたら調味料を入れて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。

 

食材の効能

苦瓜：寒・苦　／心・脾・胃

働き：清署止渇･･･熱射病・熱病の発熱・口渇・発刊

　　　清肝明目･･･口苦・目赤・熱毒腫瘍

 

ズッキーニ：寒・甘　／肺・胃・陣

働き：清熱生津･順肺止渇･･･空咳・喉の渇き・イライラ

　　　消腫散結・利尿通淋･･･むくみ・頻尿・尿が濃い・

その他：免疫力アップ・抗癌作用があると言われている。ギゃバが含まれていて、脳卒中の後遺症や能動脈硬化症の症状を改善し、高血圧を予防する。

 

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ナッツ類は全般が好き。
コレステロール値を下げるのは知ってたけど「和胃」は初めて知りました