新茶を食べよう！！（静岡たべ茶おう巻）

静岡たべ茶おう巻

しずおかたべ茶お巻

 

　　　　　　　どちらがいいかしら？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

新茶を使ったお料理をとの課題をいただきました。

（仕事人初夏のレストランフェア用です）

 

お茶は、食べると栄養の面でのいいとされています。

茶葉に栄養が残っているからだそうです。

（興味のある方は、お茶の栄養成分を調べると詳しく解説されていますよ！）

 

桜えびの佃煮と新茶

しらすと久能しょうがと新茶

まぐろとわさびと新茶　　　　　　の3種類をつくりました。

 

どれも静岡らしい味で好評です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5月2日NHK　昼の　「情報らんち」

5月2日静岡あさひテレビ「とびっきりしずおか」で紹介されました。

 

ご家庭では、手巻き寿司にしてみたらいかがでしょう！

 

＊茶葉は、出がらしになる前のものを使ったほうが味わいがあります。

　茶葉により、いろいろな味が楽しめます。

　やわらかな味、ちょっと春のえごみを感じるもの、

　新緑のお茶畑を連想しながら春を味わってください。

 

食べると苦いというイメージがあるのですが、他のの合わせてトッピングすると結構いけるのですかね、はは。★JIOTO

[やまざくら]

jiotoさん、なかなかいいですよ！
お茶の葉によって味の違いが出て楽しいです。お試しください。