ずっこけママの気まぐれ日記

「鰆の薦塩」の歴史を知ろう。
駿州・相良の田沼意次は、徳川第9代将軍＜徳川家重＞から第十代将軍＜徳川家治＞の時代に破竹の勢いで老中にまで引き上げられ、相良藩主から江戸の老中として赴任して相良を去ったのを、地元相良の漁師が田沼意次が駿河湾で獲れるサワラが好物だったことを知っていたので江戸に献上しようとした。しかし当時は道中が箱根八里を越えて2〜3日ほど掛かることから刺身は断念しなければならなかった。そこで保存方法として「サワラの薦塩」の製法を編み出して江戸老中の田沼意次に献上し、それが田沼意次に大変喜ばれたのが鰆の保存方法の「薦塩」の由来です。そういうことから静岡には「鰆の薦塩」を振る舞う料亭が今もあります。

良かったですね。羨ましい。

菜の花の黄色を見ると、春だなって感じがしますね。

花弁が絵で描いたような、まさしく桜という形をしていますね。

ご無沙汰しています。エビ漁の活気がとてもよく伝わってきます。

jiotoさん、クリスマスに新年のご挨拶いただき、ありがとうございます。お返事もできないまま心苦しく想います。
今年もよろしくお願いいたします。ぽち、ありがとうございます。

今年もよろしくお願いいたします。富士山と大漁旗..おめでたいものばかりです。ぽち。

jiotoさん、なかなかいいですよ！
お茶の葉によって味の違いが出て楽しいです。お試しください。

食べると苦いというイメージがあるのですが、他のの合わせてトッピングすると結構いけるのですかね、はは。★JIOTO

今年は、震災のため「さくらまつり」も中止、富士川の対岸までが計画停電のため、遠慮してライトアップありませんでした。
協力し、一日も早い復興を祈ります。