お彼岸だんご

今日はお彼岸の入り

 

清見潟大学塾「さくらの口福料理」で「お彼岸の入りだんご」を作りました

 

だんご１組

 

上新粉　　３００グラム　　お湯　　２５０〜２８０ｃｃ　

 

作り方

　乾いたボールに、上新粉を入れお湯２００cc程を先に入れ混ぜる

 

　耳たぶほどのかたさになったら、４０個均等にまるめる

 

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　　　　　　　　　　○　　○　　○

　　　　　　　　○　　○　　　○　　○　　とならべ積み上げていく

　蒸し器で２０分ほど蒸す

 

　蒸しあがっただんごは、手早くうちわでよくあおぐ←つやがでるのでしっかり

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　

全体がばらばらと均等になるように

 

 

 

つややかなおだんごに家族から「おほめの一言」あり！

 

 

 

 

いつもは、みなさんに喜んでいただこうと

「桜えびやきそば」や「いわしカレー」を作っている仲間ですが

御先祖さんの喜んでくれるものを作ることもいいね！

ということで

今日は、とても楽しいおだんご作りができました

 

 

 

我が家に、１０日程前、お仏壇が運ばれてきました

お仏壇と父のお位牌だけですが、もうすぐ母のお位牌もきます

近くに住んでいましたが、両親とも亡くなり、

長男の元（元々両親の住んでいたところ）に戻ってきました

初めてのお彼岸に手作りのおだんごをお供えできてよかったです

 

家族みな揃っていっしょにいられること（仏さんですが）

こころが落ち着き

離れて暮らす子供達もとても喜んでいます