ずっこけママの気まぐれ日記

新茶を食べよう！！（静岡たべ茶おう巻）

静岡たべ茶おう巻

しずおかたべ茶お巻

 

　　　　　　　どちらがいいかしら？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

新茶を使ったお料理をとの課題をいただきました。

（仕事人初夏のレストランフェア用です）

 

お茶は、食べると栄養の面でのいいとされています。

茶葉に栄養が残っているからだそうです。

（興味のある方は、お茶の栄養成分を調べると詳しく解説されていますよ！）

 

桜えびの佃煮と新茶

しらすと久能しょうがと新茶

まぐろとわさびと新茶　　　　　　の3種類をつくりました。

 

どれも静岡らしい味で好評です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5月2日NHK　昼の　「情報らんち」

5月2日静岡あさひテレビ「とびっきりしずおか」で紹介されました。

 

ご家庭では、手巻き寿司にしてみたらいかがでしょう！

 

＊茶葉は、出がらしになる前のものを使ったほうが味わいがあります。

　茶葉により、いろいろな味が楽しめます。

　やわらかな味、ちょっと春のえごみを感じるもの、

　新緑のお茶畑を連想しながら春を味わってください。

 

売り出し準備中！

　　　　
　　　　　　　「いわしカレー」第二段　？　売り出し準備中です！


　　　　　　　　　「いわしかつカレー」と名づけてみました。

　　　　　　　　ダブルいわし？はんぺんいわしカレー？　・・・・・

　　　　
　　　　　　　　やはり　　　「いわしかつカレー」　に決めようかと・・・


　　　　　　　　いわしかつ　　＝　　はんぺんフライ　　なのですが


　　　　　　　　　　　　　　　おいしいです！　本当に　


　　　　　　　　　　　　　　近々らんちメニューに入れますね。


　　　　　　　　　いわしで作る黒はんぺん、蒲原で作っていました。



　　　　　　　　レトルト商品化も準備が進んでいますのでよろしくお願いします。

テレビ初出演します！

誘蒲マダムの　　かんばら「いわしカレー」

テレビ初出演が決まりました。

　　NHK　（静岡県内）

　　１１月１３日(金）　午後　８時〜８時４５分　の間にちょっとだけ


お店でも食べられるようにしました。

是非、一度歴史ある健康カレーをどうぞ！！


今、みなさんの要望に応えるべく、レトルト商品化をめざし日々奮闘中です。



　　　　　　　

かんばら「いわしカレー」新聞に

先日、「いわしカレー」作りに挑戦中をお伝えしましたが、

９月１２日静岡新聞・夕刊に大きく取り上げていただきました。

同じ日に、庵原新聞にも・・・

１３日、清水屋台まつりでは、長蛇の列となり、早々売り切れ！！

ごめんなさい。

次は、たくさん用意させていただきます。

近々、”鮨処　やましち　・　口福らんち”にも仲間入りの予定です。

よろしくお願いいたします。

近所のおじさんからも、「昔は、このカレーだよ！」（お肉があまり売られていなかったので）

そのような声をかけていただきました。

なつかし、愛情カレーです！！

"いわしカレー”作りに挑戦中！！

”桜えびやきそば”に続き、”いわしカレー”作りに挑戦中です！！


蒲原（合併にともない、静岡市清水区となりましたが）は、

「桜海老」と「いわし削りぶし」の特産地です。


ここ２〜３ヶ月、やはりこれも冷蔵庫も普及していない頃から、

お母さんが家族のためにおいしいカレーを作りたいとおもい

身近に合った「いわし削り」をだしに使い始めたことからうまれました。


じゃがいも・たまねぎは、「ひろちゃん・かっちゃん農園」と

「みっちゃんち」のたまねぎを使っています。

今後を考え、夢は大きく、作ってくれるかたのお願いにも歩いています。


夢がかなうといいのですが・・・・


みなさん、夢の実現のため（？）ご協力お願いします！！


味ですか・・・和風の・・・どなたでも大丈夫、懐かしい味・・・

時々、イベントに”桜えびやきそば”のお供をしますが、大好評です。


ご当地カレーで、もそもそデヒューですが、よろしくお願いいたします。