ずっこけママの気まぐれ日記

静岡茶・おいしく飲んで食べました！

清見潟大学塾　・　さくらの口福料理

６月の講座は　「静岡　たべ茶おう巻」

 

　　　えび茶巻　　しらす茶巻　ツナ茶巻

 

ふじのくにミックス巻

 

 

蒲原生涯学習館　調理室にて

 

調理場の食器を貸りています。

 

静岡茶は、セシウムの問題でたいへんですが

受講生は、予定通り風評に惑わされることなく

「たべ茶おう巻」好評で楽しい時間を過ごしました

 

是非、多くの方にもやってほしい！

みなさんの声でした

 

飲んで違いを楽しむこともいいですね！

茶葉を食べるとなお違いがわかります

茶師の顔

作り手のこだわり

茶商の扱いかた

 

今までは気付かなかった世界に心躍らせながら

微妙な違いに感激

 

 

＊今回は各自手巻きで挑戦＊

 

お茶と桜えびの甘辛煮

お茶としらすと葉しょうがの細切り

お茶とツナ（マヨネーズ添え）子供さんにもいいかしら大好評

 

最後は「ふじのくにミックス巻」これまた結構なお味でした

 

 

お茶の葉は食べるとなお効用あり

 

安心してみなさんが食べられるといいですね

私達は大丈夫と信じおいしく食べ楽しい時間を過ごしました

 

 

 

 

 

 

 

清見潟大学塾開講

４月１９日（火）静岡市蒲原生涯学習館にて

 

清見潟大学塾講座として「さくらの口福料理」を開講いたしました。

歴史のある市民講座にお誘いいただき、開講することになりました。

 

地元の食を通し歴史も勉強しながら、楽しくやっていきたいと

計画しています。月に１度ですが、地元の方にも協力していただき

また学んだものを地元に還元できるよう努めたいと思います。

 

第１回目は、歴史にくわしい塩坂高男氏をお迎えし

 

江戸時代の蒲原宿のおはなしをしていただきました。

 

みなさんが知らない苦しかった蒲原宿のおはなしです。

「名産なにもなし」といわれた時代です。

苦しかったころのことは、みなさんあまり聞きたがらないそうですが、

あえてお願いしました。

震災、原発とたいへんなことになっていますが、苦しい時代を

乗り越えて今があることを知ることにより、きっと今のたいへんも

乗り越えられると思ったからです。

 

次回は、５月１７日（火）桜えびやきそばを作ります。