ずっこけママの気まぐれ日記

ヘキセンハウス（お菓子の家）

　　　　　　　　　　クリスマスが近づきましたね！！


　　　　　　　今年も、お気に入りの”へキセンハウス”が届きました。



　　　　　　　これは、ドイツで生まれた伝統あるクリスマスのお菓子だそうです。



　　　　　　　小麦粉に、はちみつ、シナモンを混ぜねかせてたクッキー生地で

　　　　　　　ヘンデルとグレーテルのお菓子の家をつくってあります。

　　　　　　　雪は、甘いお砂糖で出来ていて、その上にもお菓子がのっています。

　　　　　　　
　　　　　　　もちろん食べることが出来ます（賞味期限３ヶ月ほどです）が、

　　　　　　　我が家は、観賞用としてそれ以上おきますよ。

　　　　　　　シナモンの香りがいっぱいに漂い、防虫剤の役割かしらとおもいます。

　　　　　　　
　　　　　　　ちょっと夢のようなお菓子の家に、おもいをはせ、行ってみませんか！

　　　　　　　１ヵ月後は、楽しいクリスマスになることを祈りつつ・・・

　　　　　　　きっと今宵は、楽しい夢の世界がひろがることでしょう！


　　　　　　　

静岡茶焼酎！！

　　　今、お茶フォーラムがひらかれています。

　　　以前は、焼酎をお茶割りで飲んでいました（私ではなく、お客様がです）が

　　　最近は、このように　”静岡茶”入り　の焼酎ができました。


　　　”ちゃっきり節”は、徳川家ゆかりの本山茶１００％使用です。

　　　　　　　製造・富士錦酒造株式会社
　　　　　　　　　　静岡県富士郡上柚野５３２


　　　”緑茶房”は、静岡茶５％使用です。

　　　　　　　製造・サッポロビール株式会社

　　　
　　　すっきりとした味わいで、大変好評です！！


　　　静岡茶で割った焼酎のことを　　”静岡割り”　と呼ぶようです。

　　　益々人気になるといいですね！！

　　　＊下の写真は、お茶の花です。先日、見かけました。

”正雪”神沢川酒造

　　　　今日、”正雪”神沢川酒造さんの前を通りましたら

　　　　蔵人さんたちが、行き来しているようで、

　　　　「あっつ！お酒造りの準備が始まったのかしら！」と引き返しました。



　　　　久しぶりに”山影杜氏”さんにお会いしました。


　　　　今はなき「滝野川国立醸造試験場」の鑑評会に連れて行っていただいたり

　　　　お酒のことをいろいろ教えていただました。

　　　　20年以上、同じ静岡の蔵で、お人柄がよくあらわれた安定したいいお酒を

　　　　造り続け、静岡のお酒を引っ張ってこられた方です。


　　　　蔵頭といっしょに並んでくださいました。

　　　　左が杜氏さん、右が蔵頭さん、名コンビで今年の”正雪”も楽しみです。

　　　　蔵のあちこちで準備が始まっていました。


　　　　新酒は、12月10日頃だそうです。お楽しみに！！



　　　　神沢川酒造

　　　　庵原郡由比町由比１８１
　　　　電話０５４−３７５−２０３３











































　　　　　
　　　　


　　
　　　　

仙人やまから・富士山とどんぐりの木

　　　先週末、東京から鹿児島までのお客さまをお迎えしました。
　　（ということもあり、ブログをご無沙汰してしまいました。申し訳ありませんでした。）


　　　土曜日の朝は、冠雪の富士山がくっきり見え、最高の朝でした。
　　　
　　　日曜日も富士山が見え、遠くからお迎えした方に富士山を見ていただくことができました。


　　　新幹線の車窓から、富士山が見えると静岡人でも嬉しくなりますから
　　　県外からのかたには、なおさらではと・・・・


　　　自然から（？）の大きなプレゼントに感謝した日でした。


　　　お客さまが帰られた後、仙人やまの自然の空気を吸いにちょっとドライブ（？）

　　　少し霞んだ富士山でしたが、いつもより大きく見えました！

　　　仙人やまで、まだあおいどんぐりがなっているのを見つけました！！

　　　今度は、拾いにきたいな〜

桜の紅葉と桜葉染め

　　　　昨年、桜の紅葉した葉を使い、紙を染めました。

　　　　薄っすらとピンク色に染まりましたが、もったいなく（？）とってあります。

　　　　今年もきれいに色付いた葉を集め、やってみようとおもっています。

　　　　
　　　　今日、山へ様子見にいきましたが、静岡の紅葉はいまひとつでした。
(下の小さな写真が本日の山、色も？で、葉もまばらです。）

　　　　綺麗な色がでるのは、もう少し寒くならないと期待できないでしょうか！

　　　　
　　　　
　　　やりかたは簡単です。

　　　　１、できるだけ綺麗な色の葉を選び、さっと洗う。

　　　　２、鍋に入れ、煮出す。

　　　　３、こす。

　　　　４、この液に、紙(白い紙）を何度かつける。

　　　　５、乾くとほんのりピンク色になる。


　　　　
　　　昨年の様子をアップします。


　　　この紙で、桜の花を折ったらどうかしら！など、楽しいことを考えています。

　　　ほかにも、何かできないかしらと・・・・


　　　桜が大好きです。四季折々に楽しむことができたらいいなと・・・