湯豆腐........

年末年始、

お節や油物、揚げ物、肉類を多く食したので、お腹がつかれた。

で、昨夜は湯豆腐を食べることにした。

だしは昆布と乾燥シイタケを水に数時間つけて取ったが、

数十円の絹ごし豆腐の他は白ネギだけでシンプルに。

あとは市販のポン酢ともみじおろし。

あっさりして、美味しかったわ。

残ったつゆで、

今日の朝食は雑炊。

だしを取った後の昆布とシイタケはみじん切り。

醤油、岩塩の粉、黒コショウ、ナンプラーで味を調えようとしたが、

何か足りないと感じて、火を止めた後、

溶き卵をかけて、高菜の漬物を加えて蓋をした。

ご飯は冷凍庫にあった去年の残り物。

明日は七草がゆを作って、

正月気分とおさらばして、

ようやく普通の生活に戻ろうと思う。

[坪ちゃん]

あ、いいなぁ〜。
ウチはまだ、おせちもどきの焼き豆腐や、
コンニャクを炊いたんやらが残ってます。
ばあちゃん、作り過ぎ！(≧∀≦)

給湯器が壊れて風呂に入れなくて、湯豆腐になりたいと思っていたところにタイムリーな話題
思わず湯豆腐になって喰われるのも悪くないと思ってしまいました(笑)

坪ちゃん；

残った焼き豆腐やこんにゃくを
細かく刻んで七草がゆにぶち込んでみたらいいでしょう.....（笑）

クマ仙人さん；

熊鍋に入ると、
お肌がスベスベして、いいかも....

湯豆腐、雑炊♪
これだから日本っていいなあと思うんですよ🎵
折角の食材を余すことなく使い、美味しく戴くのはいいですよね❗

なんて書いていたらお腹が鳴りました。うちの残りご飯は焼き飯になるかも？

なかジジサん

湯豆腐の豆腐にしろ、雑炊のご飯にしろ、
ほかの素材の味を中に取り込んでおいしくなるのが好きですよ。