期限切れの讃岐うどん

家の食器棚を掃除していると、

なんやらかなり以前にお歳暮でもらった讃岐うどんが出てきた。

賞味期限を見ると、もう１０年以上に切れているが、

消費期限は書いていないので、

もしかしたら食べられるかもしれない。

なんか美味しそうだったし、

ここで怯んでいるようじゃ、やまべぇ失格。

中を開けてみると、

カビている様子でもない。

白くなく、わずかに黄色み係っているが、

経年劣化のせいだろう。

指定は１２分以内だったが、

200g入れたので、

硬さを試食しながら、16分茹でた。

手洗いで、冷たい水でシメる。

市販のめんつゆに、冷凍庫にあったネギ。

チューブのワサビとショウガを用意したが、

とりあえずは入れずに食べてみた。

次に、

しょうがを入れて、白ゴマを擂ってみた。

賞味期限が切れていたとはいえ、

充分、美味かった。

ソーメンなんかは長年寝かしたほうがおいしいというが、

乾燥した讃岐うどんもそんな感じ。

食してから1時間以上も経つが、

お腹はまだ痛くならないし．．．．．．．

とはいえ、

よい子の皆さんは、決して真似をしないように。