やまべぇの山あり谷あり

チーズカツバーガーを食べる

先週の木曜日から期間限定で発売された
マクドナルドの　『チーズカツバーガー』　を
買ってきた。

包み紙は、近頃なんだかこの路線が続いているような．．．．

包み紙を開いてみると、上のパンはこんな感じ。

最近、白ゴマ入りが多い。

上のパンを開けると見えるのは、

チーズカツ
キャベツのみじん切り
マヨネース

くらいか．．．．．

チーズカツの下はソース。

囓ってみると、
カツの間からチーズが顔を覗かせた。

だがわたし的には、チーズとソースの相性が良くないように思える。

チーズの味と香りが勝っている。

食べ進むにつれて、私には味が重く感じられた。

私が歳を取りすぎたのかもしれない。

公式ＨＰのアレルギー情報を見ると、
カツの肉はどうやら牛、豚、鶏の合い挽きのようですね。

期間限定と言う事で

スモモの花をバックに撮ってみました．．．．（笑

公式ＨＰの販売地域を見ると、名古屋近辺には販売されていないようだ。

やっぱり味噌カツなんかね．．．

あのあたりは．．．．

イサザも終盤．．．

３月１日に解禁したイサザ漁も既に終盤に入り、
昨夜は大量にいただきました。

写真のように生かしておいて　『おどり食い』

しかし．．．．．

おどり食いとは、なんて残酷な食べ方なんだ．．．．

そもそも採取する段階から、残酷。

わざわざ海から産卵のために川に遡上してくるのを、
網で待ちかまえて獲るのは、むごい。

しかもそれを僅かな水と大量の酸素を詰めたビニール袋に入れて運び込むとは．．．．

みおもの母をそのように扱うのはさらに残酷。

家へ運ばれると、食卓の前で活きたままさらされるのも、
これまた非道．．．．

深めのさらにすくい取り、醤油やポン酢を入れると、

毛細管現象で体の水分が出て、イサザが暴れる。

それを眺めていると、あまりにも哀れで涙が出そうになる．．．．

写真の三男坊のように一つ一つ大事に食べてくれればよいが、

私の場合、一気に口へ放り込む。

数秒間噛まないで放置し、
舌の下や歯茎と唇の間に潜り込もうと必死になってあがいているのを楽しむのは、
もはや人道を逸している。

もちろんイサザは踊っている訳ではない。

そしておもむろに５回ほどアゴを上下すると、
ほとんどのイサザは死に絶える。

なんと．．．．．．．残酷．．．．．（笑

飲み込んで、フゥ〜　　　っと大きくため息をつくと、

自分がクジラになった気分だ．．．．

そういや、自然界ではほとんど丸呑み。

クジラもイルカもオットセイも．．．．

スズキもマグロもブリも．．．．

ブラックバスもアマゴもヤマメも．．．．

自然界って、本当に残酷なモンだ．．．．．

ホロ苦い 春

なにか楽しい事はないかと、お気に入りのブログをあさっていると、
『葉ワサビ』の収獲の記事を発見。

読んでみると、場所は私に住んでいるところからさほど遠くはなかった。

いつもの年なら葉ワサビの収穫は４月上旬。

でも時間がぽっかり空いたので、ヒマ潰しに行ってみた。

昨日から天気も良かったし．．．．

いつもの私の穴場は、道路から歩いて１分のところにある．．．

が、道路から見えないので誰も採取しない．．．．．

季節がまだ早いので、そんなに多く葉が出ていなかったが、
これだけあれば、私の酒の肴には充分。

料理して、こんな風にタッパに入れておけば、
今夜には美味しくいただけるだろう。

あまり辛くならないように、お湯をかける時間を短くしたが、
そう多く食べられるものでもない。

では、今日もまた、

山の恵みに．．．．．乾杯．．．．．．

クォーターパウンダー ウイズ チーズ

日本海に面するリアス式海岸の湾内にある、
人口１０万人にも満たない小さな街．．．．．

そんなド田舎にも、ようやくヤツがやってきた．．．．．

ヤツの名は

　　　クォーター・パウンダー・チーズ

４分の１ポンドの肉にチーズが一緒って事らしい。

ダブルとシングルがありますが、

ダブルはさすがに多いと思い、シングルを買いました。

上にゴマがのっているのはビッグマックと同じ。

オリジナルではなく共通品かもしれない。

上のパンを開けてみると、みえるのは．．．

ハンバーグ、チーズ、ピクルス、タマネギ、そしてケチャップ。

ハンバーグの下にもチーズがあって、下のパンにくっついているので剥がれない。

一口かじってみると、ハンバーグが厚いのがわかる。

このハンバーグを焼くために、専用機械を導入しているとの事で、
この機械のない店舗では販売されていない。

ちなみに我が街では３店舗に導入されたようだ。

半分ほどかじってみると、食感は結構良いし、味も良い。

ただ　わたし的には、ビッグマックの方がスキだ。

シングルで充分おなかいっぱいになったけど、
やっぱ、若い人にはダブルだね．．．．．

立春の候、カキを獲り、食する

昨日　２月４日は、暦の上では立春にあたるのですが、
例年は寒く、雪が積もっている事もあります。

今年は暖冬のせいか、
昨日の日中はポカポカ暖かかった。

仕事の用事で海岸近くの道路を車で走ると、
穏やかな湾内の風景が見えた。

波は静かで、窓を開けると気持ちいい海の風が車内に入りこんだ。

冬のこんな日は、海を眺めるのに限る。

波が静かなので長靴を履いて少し海に入ってみると、
あたりはカキだらけ。

わずか１，２分でこれくらい獲れる。

少し歩けばバケツ一杯は軽く獲れるだろうが、
夕食前の酒の肴になればいいので、ボウル１杯分で良かろう。

たくさん獲っても、茹でるのが大変だし．．．．

獲りすぎないのがやまべぇ流．．．

自然と共存する最大の知恵である。

塩湯でしてみると
思ったより身はプリプリしている。

春が来るまでの、

ほんのちいさな　しあわせ