友来たりてヤマメ来る♪

ヤマメ釣り一番弟子の純ちゃんから自作ヤマメの燻製をもらいました〜

本人曰く「2時間塩抜きしたんだけど、抜け切れなくて少し塩辛いです」と

でも食してみるとこれがなかなかの美味！

ビールのつまみに最高でしたぁ〜（笑顔）

純ちゃん、来年もよろしく〜〜〜（ぺこりん）

自分で釣って、燻製にする・・。それを食す。う〜ぅ最高のグルメですね。

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↑本当！！どんな味なのかしら？？綺麗にならんでますねぇ＠＠

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ひーまさん、純ちゃんはＯ型なのですが、とても几帳面なんですよ。昨年から燻製作りに挑戦して、色々研究してます。ヤマメの一夜干しに関しては達人です。

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ちーこさん、味は。。。う〜ん。。。どう表現していいのか難しいですが、4時間燻しただけに締まった身に桜チップの香りが溶け込み、とてもナイスでした♪沢師匠の所にもお裾分けして、自分の所に結局5匹しか残らなかったそうです。ありがとう〜純ちゃん。

<Ｏ型なのですが、とても几帳面なんですよ>私はA型だから良いけど、O型の人に怒られちゃいますよ（笑）

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オーＮｏ−（笑）

私は釣はやらないのですが人から貰って食べるのは大好きです でも燻製にまでしてくれる人はいないなー

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kigoさん、僕は天草育ちなのに海釣りはせず、釣りは唯一ヤマメだけです。ヤマメ釣りの一番弟子はヤマメの一夜干し（これは絶品）から始まり燻製へパワーアップしました。持つべきはこだわり名人の友ですね（笑）