どっちが勝つか？最後の勝者！

アップルパン

 

大雑把な性格が出ているんだけど・・・（苦笑）

 

中身は、アップルパイの中に入っている「りんごの甘煮」です。

 

りんごを砂糖とレモン汁を入れ、弱火でコトコト煮ました。

 

　　　　　　　　　　　　　　　サクサク感が無くなるまで煮てるんだけど・・・。分るかな？

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　１次発酵しすぎて、膨らむか心配したパン。

 

本当は、デニッシュのようなパン生地にしようと思ったんだけど、まあ結果オーライでした。

 

最近、おやつはパンが中心です

 

 

惣菜パン＝鶏ごぼう＝

 

 

最近、めっきり朝起きるのが遅くなった我が家。

 

本当に分単位の危機！

 

でも、朝食はしっかりと食べさせなければ〜！という気持ちから

 

パンの中におかずを・・・。

 

　私的には、「GOOD」だったんだけど、ツバサと小僧は「・・・。」

 

修学旅行から戻ったタッキーは、「GOOD」と言う事で賛否両論。

 

だけど、１個でも御腹にたまる。

 

パン自体がどっしりした感じの仕上がりとなりました。

ソーセージパンと・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨夜焼いたパンが、これ。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夜中に焼きあがりました。

 

　　　　　　　　　　冷蔵庫の整理と、テーブルの上の残り物を「リユース」（苦笑）

 

 

 

　　　　　　この中は、実は「おかずだったタンのマリネ」がちょっと残ったから入れちゃいました！！！

 

　　　　　　　　　　　　　　　　タンとスライスした玉葱。それにドレッシングが絡んでいる。

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しかったわよ〜★本当に。自画自賛でなく！！！

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ウインナー入りパンは、ご想像通り。

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ツバサと小僧が食べてしまいました！

飽きたと思ってる？今年初のパン作り

久し振りにパンを焼きました。

 

 

って言うか、昨日１日ズーッとパン焼機は稼動しっぱなし状態です。

 

今年初のパンは、食パンから。

 

次は、これ。

 

 

 

中身は・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ナッツを砕いたもの。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　+

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レーズン

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これ全て入れちゃいました〜

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とっても美味しかったらしい・・・・。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖も塩も目分量

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もちろん、牛乳もテキトーに加えた。

 

　　　　　　　　　　　　　　　もう少し、砂糖を入れれば良かったかな〜と反省です。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　外はカリッと、中はしっとりでした。

 

夕食後、ほぼ３/４を食べつくしていた子供達。

 

その様子を見て、早速同じ様なナッツ入りのパンを作りました。

 

合計３つのパンが出来上がったよ〜

〜オーブンを使って〜レーズンパン

 

　　　　　　　機械にばっかり頼っていちゃ〜と思って、パンをオーブンで焼こうと決めた。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　捏ねと１次醗酵まで機械。

 

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　成形もなんかいい加減でしょ（笑）

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヒーターの前で、２醗酵をさせた。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ね？ちゃんと膨らんでるじゃない〜★

 

 

が、しかし・・・。

 

 

 

 

 

元来のズボラが災いして、再度説明書も読まずオーブンを使ってしまい・・・。

 

こんな事になったの。

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょっと！焦げたじゃないの！！！！！！

 

　　　　　　　　　　　　　　　そうなんだよね・・・。上段で焼いてしまったのでした・・・！

 

　　　　　　　　　　　　　でも、「香ばしいですね〜」と言いながら、小僧が食べていた。

 

　　　　　　　　　　　いつもの食パンの分量で、１８個の丸パン（レーズン入り）が焼けました！

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　次は焦がさないわよ！絶対に〜