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たま木亭の焼きたてパン JR奈良線と京阪宇治線の黄檗駅から近くにある、超人気店です。 店内は４坪と狭いのですが、店内にはいつもひっきりなしに客が来て、小さな店はいつも満員混雑です。 ＜店の前の通り＞ ２ たま木亭 ・開店は2001年。 ・オーナーシェフの玉木さんは、このお店を開店する前、ドンクに勤務していた時に、ベーカリーワールドカップの日本代表として、3位入賞したという経歴を持つ。 ・大人気の背景は、日本パン菓新聞の記事のシェフの言葉によると、素材と味への強いこだわりのほか、大人気であっても決して店舗を増やさないことだそうです。 ３ 店内の様子 店内は４坪と、狭いのですが、ここはいつも店内で人がすれ違えないくらいにお客さんが来ています。 壁沿いの棚にはハード系、スィート系、調理パン系の創作パンが並んでいて、その種類は70もあるそうで、そこに焼きたてパンが随時追加されます。 ４ お勧めのパン （１）長崎のメロンパン メロン皮にカステラ味の生地を使用したもの （２）洋食屋さんのカレーパン 赤ワインで牛すじ肉を煮込んだ洋食屋仕込みの逸品だと評判 （３）クリームパン （４）「くるみと黒蜜りんご」 くるみ入りのフランスパン生地で、煮たりんごをたっぷり包んだパン。 りんごの甘みとくるみの歯ごたえがいい。 （５）「パンシュー」 角切りのベーコンとじゃがいもが入っています。 コショウがきいていて、ベーコンも美味しい。 特にお勧めしたいパンの一つです。 （６）こげぱん バターと黒砂糖たっぷりのフランスパン菓子 ５ 参考 （１）住所 宇治市五ケ庄新開14‐91 （２）電話0774-38-1801 （３）営業時間 午前７時〜午後７時 （４）定休日 月曜日、第２、第４火曜日
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京都の焼きたてパン
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