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京都駅で見る数々の八ツ橋の看板
新幹線 の京都駅 では、さまざまな八ツ橋のお店の看板が見られます。
これ以外にも京都各地で多くのお店が作っています。
統計によると京都観光の土産として菓子類を購入した人のうち、八ツ橋、生八ツ橋の売上は42.3%を占め、今でも京都を代表する土産物となっています。（平成22年京都市観光調査年報）
八ツ橋は江戸中期の元禄2年（1689）に、聖護院の森の黒谷（金戒光明寺）参道にある茶店で供されたのが始まりとされています。
八ツ橋の名の由来については、箏曲の祖・八橋検校を偲び箏の形を模したことに由来するとする説と、『伊勢物語』第九段「かきつばた」の舞台「三河国八橋」にちなむ故事によるとする説があり、聖護院八ツ橋は前者を、西尾八ツ橋は後者の説をとっています。
米粉・砂糖・ニッキ（肉桂、シナモン）を混ぜて蒸し、薄く伸ばした生地を焼き上げた堅焼き煎餅の一種で、聖護院八ツ橋は箏（琴）を、西尾八ツ橋は橋の形を模しているとしています。（それぞれの公式ホームページ）
・西尾八ツ橋↓
・聖護院八ツ橋↓
・井筒八ツ橋本舗↓
1960年代になって、蒸し終えて薄く伸ばした生地を、焼き上げずに一定サイズに切り出した「生八ツ橋（なまやつはし）」が登場し、今ではこちらの方が売り上げが多いようです。
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京都のお土産
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「おたべ」の工場見学
京都市近辺で食品工場の見学といえば、サントリービール（長岡京）、ヤクルト（宇治）、コカコーラ（久御山）、丸久小山園（宇治）などがありますが、京都のおみやげとして全国的に有名な「おたべ」の工場見学をすることができます。
株式会社おたべの本社工場は南区にあり、ここでは、工場内をビデオで原料や工程の説明を聞きながら見学し、おたべの製造ラインを見学することができます。見学だけであれば事前の予約は不要で、当日に窓口で申し出るだけOKです。
工場見学の時、できたてのおたべを試食できます。できたてのおたべの味はとても柔らかくて、美味しいので、おすすめです。
また、ここでは事前に予約すれば、おたべの製造体験もできます。
売店ではここでしか取り扱っていないオリジナル商品もあります。
●場所↓
・京都市南区西九条高畠町35-2
・tel：075-681-8284
・公式HP http://www.otabe.co.jp/
敷地内にはおたべ本館と工場の建物と店舗があります。駐車場がありますので、車で行かれるのがおすすめです。
●お店
●本館と工場
●入口
●工場見学の通路「おたべ小路」
●稼働中の製造ライン
●出来たてのおたべを試食
とてもやわらかくて、美味しい。
●原料についての説明板
●おたべちゃんのプロフィール
現在の4代目のおたべちゃんです。
●一代目のおたべちゃん
1967年誕生
●二代目のおたべちゃん
1772年誕生
●三代目のおたべちゃん
1978年誕生
ここは、地元に住んでいる人にとっては、洛南や五条のイオンなどに買い物ついでに立ち寄ることが出来るので、とても便利です。
おたべの新商品なども、ここに来ればすぐわかります。
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小川珈琲店の紙缶入り「カフェオレ」
小川珈琲といえば、京都ではイノダコーヒ、前田珈琲とともに、昔から有名なお店で、ここは「珈琲職人」というキャッチフレーズで地元では知られています。
味はどちらも美味しく、人気がありますが、手軽にこの味を楽しめる紙製飲料缶「カートカン」入りの「カフェオレ」を、先日、イオンの久御山店で見つけました。
楽天市場でも買うことが出来ますが、京都のスーパーで気軽に買うことが出来るというのも魅力です。
冷たくして美味しくいただきましたが、電子レンジで直接加熱できるそうです。
こだわりの方へのおみやげにも、いいかもしれません。
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紙パック入りの冷やしあめ
山科区のスーパーマーケットで、紙パック入りの冷やしあめを買いました。
大阪、八尾のメロディアンという会社が製造している紙パック入りで、１個98円でした。
グラスに入れ替えると、琥珀色をしていますが、これは麦芽水飴を使っているからだそうです。
冷やしあめは、麦芽水飴を湯で溶き、生姜の搾り汁や卸し生姜を加えた清涼飲料水で、関西では、夏の飲み物といえば、昔から冷やしあめが広く知られています。
フリー百科事典「ウィキペディア」には、
「京都を中心に関西で普及してきた飲料で、特に京都周辺地域では昔から、縁日の屋台、銭湯、様々な小売店舗（駄菓子屋、お好み焼き店、うどん・そば店、茶店、喫茶店、等々）などにて供されることが多い。昭和までは京都・関西ローカルの飲料であった。」
と書いてあり、関西でも京都を中心に普及してきた飲み物ということは、最近知りました。
以前住んでいた関東では見かけなかった飲み物ですが、実際に飲んでみると、生姜の味が新鮮に思えました。
京都のお土産として、話のタネにぜひおすすめです。
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ヤマザキランチパック舞妓はんのおやつシリーズ ●「小倉＆抹茶」 宮川町の君波どす〜 おいしいおすえ〜 どうぞいっぺん たべておくれやす 関西地域限定販売のランチパックです。 京都の大型スーパー「平和堂」で買いました。 祇園でも先斗町でも上七軒でもなく、宮川町ということがとても気に入っています。 宮川町の知名度の更なるアップにつながればと、スーパーでこのパンを見かける度にせっせと買いこんでいます。 最近スーパーで舞妓はんのおやつシリーズの、第二弾のパンを発見しました。 ●「うずまき宇治抹茶パン」 またまた宮川町の君波ちゃんの登場です。 宮川町の君波どす〜 生地に抹茶を折り込んだパンどす ためしておくれやす スイーツパンばかり食べていると歯が悪くなりそうですが、舞妓はんのおやつシリーズ、これからも期待です。 市内のスーパーで売られていますから、お土産としてもおすすめどすェ！！
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