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ハウスの中に1月31日から収穫を開始したアスパラの苗が3株育っています。
一株のアスパラ苗から一体何本採れるか収穫開始以来数えています。
3株とも数えると大変ですので真ん中の一株だけカウントしていますが、今日の時点で27本です。
 
近所にアスパラ農家がありますが、菜園仲間でそこで働いている人がいます。
その人にプロの技の一つを教わりましたので皆様にも伝授したいと思います。
 
以前から来年のために枝は3本だけ残して、あとはすべて収穫するということは聞いていましたが、どのタイミングでどのような芽を伸ばすのかが分かりませんでしたが今回はそれを教えて頂きました。
 
アスパラの茎は2cm以上の太い茎のものや1cmくらいの細い茎のものが出てきます。市場には太いほうのものが出回っています。
今までは太さに関係なく25cmを越えたらひたすら収穫していました。
 
残す茎は今頃伸びる1cmくらいの細いほうの茎です。それも1本だけ。
一ヵ月後にまた二本目、また一ヵ月後に3本目と分散させて残します。
 
この株の場合、太いのが二本と細いのが二本伸びています。
イメージ 1
 
 
今回残す茎は一番右側の太い茎の後ろのある細いほうの茎です。
これ以外は細くても太くても次の茎を残す1ヵ月後まですべて収穫します。
イメージ 2
 
  ⇒ 今までのアスパラ関連記事です
 
 
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参考になります。

毎年ほったらかしで出てきたアスパラを食べて
伸びたのをそのままにしてました^^;

2011/4/1(金) 午前 11:28 へんな 返信する

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おばさんもJAから同じ事をききました。皆さんのアスパラの芽が出ているのを見て少しあせっていましたが、今日見つけました。小さな芽を。 上に網を張って倒れないようにします。是もJAから教えてもらいました。

2011/4/1(金) 午後 6:59 [ いろはのおばさん ] 返信する

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やはりいろいろな経験から得た、ノウハウなんでしょうね〜

経験に勝る教えは無い。

ポチ、っと!

2011/4/1(金) 午後 7:19 [ kasugai90 ] 返信する

☆こまっちゃんさん
アスパラは栄養価が高いので株を増やしてたくさん作りたいと思っています。

2011/4/1(金) 午後 7:23 おっちょん 返信する

☆ゴンゴロさん
私の説明がいまいち分かり難いところもありますが記事を読み続けていただければきっとよく分かると思います。

2011/4/1(金) 午後 7:25 おっちょん 返信する

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プロの技勉強させていただきました。

うちはアスパラはなぜか畑の隅から出てくるのでそれを採るのでちゃんと作ったことないんです

2011/4/1(金) 午後 7:25 桃農家三世 返信する

☆えっちゃんさん
ハウスは数ヶ月早いですが露地もそろそろ出てくるころですね。

2011/4/1(金) 午後 7:27 おっちょん 返信する

☆kazuminさん
そのとおりです。一ヶ月に1本ずつ、最終的に3本残しが基本とのことです。

2011/4/1(金) 午後 7:30 おっちょん 返信する

☆ひろしまさん
私も今回いろぴろなことを教わりました。得られた情報はどんどん皆様に公開します。

2011/4/1(金) 午後 7:35 おっちょん 返信する

☆野良婆さん
せっかく作っているアスパラですので毎年たくさん収穫したいですよね。

2011/4/1(金) 午後 7:41 おっちょん 返信する

☆えみさん
三本残しを是非試してください。

2011/4/1(金) 午後 7:45 おっちょん 返信する

☆irohaobasanさん
全く同じですね。次はその網の張り方をアップする予定なのです。

2011/4/1(金) 午後 7:49 おっちょん 返信する

☆kasugai90さん
経験に勝る教えは無い。確かにそのとおりですね。
プロの技にはそれなりの裏があるはずです。

2011/4/1(金) 午後 7:53 おっちょん 返信する

☆桃農家三世さん
専業農家はそれぞれ色々ノウハウを蓄積されていますよね。
桃農家さんの花粕取りも私達素人では考えられない素晴らしい技です。

2011/4/1(金) 午後 8:00 おっちょん 返信する

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立派なアスパラですね。
ありがとうございます。そうやって次の芽のために
生長を促すのですね
ありがとう‘村ポチ’

2011/4/1(金) 午後 9:04 [ masuhiro ] 返信する

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勉強になりました。今年から収穫が出来るように
なるので楽しみです。

2011/4/1(金) 午後 9:24 hiro 返信する

色々勉強になります(^^)ポチ☆

2011/4/2(土) 午前 0:05 [ toku ] 返信する

☆masuhiroさん
たくさん茎を伸ばすと栄養が茎や葉っぱに行ってしまうので収穫量も減るようです

2011/4/2(土) 午後 10:25 おっちょん 返信する

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☆hiroさん
今年から収穫ですね。採りたてが味わえますね。

2011/4/2(土) 午後 10:26 おっちょん 返信する

☆tokuさん
近くに詳しい人がいると助かります。

2011/4/2(土) 午後 10:26 おっちょん 返信する

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