熊本を散策してみませんか

熊本県産イチゴ 「ひのしずく」

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

我が家は、イチゴが大好きです。

 

 

 

 

「ひのしずく」は、

 

熊本県農業研究センター農産園芸研究所が開発し、

 

熊本県産のオリジナルの品種です。

 

 

２００６（Ｈ１８）年に、品種登録されました。

 

 

 

 

 

 

                                                                                                                                            

 

 

 

 

イチゴは、ふつう逆三角形のようにしていると思っていました。

 

ひのしずくも、逆三角形はあります。

 

 

 

しかし、写真の下方が、しずくのようにしているのが多く感じ、

 

名前の由来は、ここから来ていると思っていましたが、

 

 

 

熊本は水がきれいというイメージと、みずみずしいイチゴのイメージを合わせて、

 

「ひのしずく」になったそうです。

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　大きく、鮮やかな紅色で、ツヤがあり、

 

　　　　　　　　　　　甘く、酸味は控えめの、香りのよいイチゴです。

 

 

　　　　　　　　　　　本当においしく、高級ブランドと思っています。

加勢以多（かせいた）

 細川藩政時代より熊本に伝えられてきた茶事の銘菓です。

 

　加藤清正が朝鮮出兵のために持っていった朝鮮飴の次に

　古いお菓子と伝えられています。

　　

　１６３２（寛永９）年、熊本へ入った細川初代の幽斎は、

　当時、ヨーロッパより渡来したマルメロの果実を用いて

　作った菓子を気に入り、茶事に用いて、

　徳川幕府や京都の公卿たちへ献上品にしていました。

 

 

 

 

 

     名前は、ポルトガル語のCaixa da Marmelada

     （カイシャ　ダ　マルメラーダ）・・・（マルメロ砂糖漬の箱）

　　　から、二句の発音が訛って、カセイタになったであろうと

　　　推察されています。

 

 

　　　もち粉でできたおぼろ種でマルメロの羊羹をはさみ、

　　　細川九曜紋を焼きつけてあります。

 

 

 

 

　　　　断面です。

        柑橘系の味がします。

 

 

 

 

  

　　　　　水前寺成趣園の「古今伝授の間」の横に

　　　　　“お菓子の香梅”の売店ができました。

 

　　　　　そこで買ったものです。

　　　　　加勢以多は、すべてが手作りで、一日に７００箱しか

　　　　　製造されないそうです。

 

　　　　　店舗の多い香梅でも、限られた店舗でしか

　　　　　販売されておりません。　　　　　　　　　

 

                   

 

 

　　　　　　　　　　　　　（　“お菓子の香梅”の菓子紹介を参照、聞いた話より）

 

 

 

　　追記・・・写真２枚目までは、ほとんど実物大です。　

にゃっとう

 

７月１０日は、「納豆の日」

 

“にゃっとう”は、熊本の丸美屋の製品です。

 

お城納豆の写真を撮り忘れ、これは来年に持ち越します。

 

丸美屋→http://www.marumiya-g.co.jp/

アベックラーメン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全国の皆さん、アベックラーメンは、

 

どこから発売されていたか知っていましたか？

 

 

 

 

熊本なんです

 

 

 

この棒状の麺をゆでると、ラーメン店の麺になります。

 

他のものだと、パンチパーマみたいですね。

 

 

 

 

休日の昼にアベックなので二人で食べました。

 

 

それがネギさえも切らしており、具がまったくない

 

麺とスープだけのラーメンになってしまいました。

 

 

 

 

 

 

 

 

五木食品株式会社→http://www.itsukifoods.jp/index.html

 

 

 

１８７８（明治２）年、熊本市で創業の老舗です。

 

 

 

 

アベックラーメンは、１９６０（昭和３５）年に発売され、

 

５０周年を迎えました

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　

灯篭最中 （とうろうもなか）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　実物大です

 

 

 

スザンヌ部長のイベントの後、県物産館の前の出張販売で買った「灯篭最中」です。

 

山鹿市の灯篭踊りで、頭の上に乗せる灯篭を形にしてあります。

 

 

 

写真の通り、大きさや厚みがあり、食べがいがあります。

 

二色あり、黒餡と白餡。

 

 

 

黒餡は、北海道の特産小豆。

 

小豆そのままが入っていると言ってよいほど素材を生かしてある上品な味です。

 

 

早瀬錦堂　http://www.hpmix.com/home/athena/mypage2/T1.htm