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『山修のおすすめ、非オススメ』 その４
※おすすめ度：↑おすすめ、→どちらでもない、↓非オススメ
おすすめ度↑『喜楽 もやし麺』
僕が、
この世で一番好きなラーメンで、
近所のラーメン店以外なら間違いなく、
一番通っているお店です。
ご存知の方も多いでしょうが、
マスコミにもたびたび登場している、
渋谷・道玄坂の『喜楽』さんです。
人気店ではありますが、
２階席もあるので、
昼どきさえはずせば、
そう待つことはありません。
ここの特徴は、
なんと言っても、
揚げねぎ系の醤油ラーメンということです。
そして、
麺は平打ちの太麺。
僕は、
揚げねぎ系の醤油ラーメンが好きで、
赤坂や青山墓地のところにある
『かおたんラーメン』さんや
小岩の『満天』さんにもよく行きますが、
『喜楽』さんのほうが、
よりコクがあるっていうか、
味に深みがあるって気がします。
で、
実際に何を注文するかというと、
いつも迷うんですよね〜、
『中華麺（６００円）』にするか、
『もやし麺（７００円）』にするかで！
『中華麺』は、
ゆでたもやしとチャーシューと味付けたまごがのっています。
『もやし麺』には、
もやし炒めだけがのっています。
『中華麺』のほうが、
ひととおり楽しめるのですが、
もやしは、
炒めに限ると思っていますので、
８割がた『もやし麺』です。
それに、
１００円プラスで味付けたまごを追加。
実は、
僕は、多くの方がお好みの、
中が半熟のたまごが、
ちょっと苦手なんです。
なぜかというと、
その半熟の黄味がスープにとけだして、
スープの味がかわっちゃうのがイヤなんです。
『喜楽』の味付けたまごは違います。
これでもかというぐらい硬ゆでです。
ちなみに、
そういう観点から、
のりがのっているラーメンというのも、
あまり好みではありません。
（すぐ食べちゃいます）
食べると、
とにかく、うまいです！
食べ終わると幸せです。
いつもスープも全部飲んじゃいます。
渋谷にはたくさんのラーメン屋さんがあるので、
次は違う店にしようと思うのですが、
その日になると、
結局『喜楽』さんに足が向いてしまっています。
ラーメンは、
はっきり言って、好みです。
いくら他人がおいしいと言ったところで、
自分に合うか、合わないかです。
もし、
まだ一度も『喜楽』さんを訪れたことのない方は、
今度渋谷に行ったときには、
ぜひ！
（または、道玄坂の帰りにでも）
ということで、
東京・渋谷『喜楽』は、
おすすめ度↑ おすすめ です。
もっと言えば、チョーおすすめ↑↑↑
このコーナーをつくった理由は
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これを書いたリポーターやましゅうは、こんな顔です
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