ホームベーカリー（SD-BM102）で手打ちパスタの作り方！23回目は牛乳使ったカルボナーラ

週末の手打ちパスタ麺作りも続いてまして…23回目になるみたいです。かなり慣れてきましたよ！

カルボナーラを作って食べようと思ってたので、後からも卵を使うし、麺の卵2個→1個に減らしたレシピにして

↑パン用デュラム粉　デュエリオを300g、卵1個・お湯で136g、塩15gのレシピをセット

↑パナソニックのホームベーカリーのうどん・パスタコースで【スタート】して、15分の待ちます…

http://i.yimg.jp/images/auct/blogparts/Search300250Blue.swf?s=2&cl=2&qu=%E3%83%91%E3%83%8A%E3%82%BD%E3%83%8B%E3%83%83%E3%82%AF%20%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%A0%E3%83%99%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%AA%E3%83%BC&cid=0&di=0&od=1&ti=&pt=0&dotyid=aucb%2Fp%2FCRn8xtZSKNkQhfL5EvPmj5RUfPs-&sid=2219441&pid=878398084

↑↓できたパスタ生地が…少しバラバラだったので、手打ちし直して丸くまとめ…

ラップ氏冷蔵庫の野菜室に入れて、一晩寝かせましたよ

↑↓翌日の午前中に、一晩ねかせたパスタ生地を4等分にして…棒でのばして下準備OK！

↑マザンティーのパスタマシンでダイヤル7→1までのばして

↑↓2mmカッターを使って、ハンドルをグルグル回し打ち粉を振ってまとめてパスタ麺の完成

↑↓食パンも焼き上がるようにタイマー設定してて、焼き上がり

↑玉ネギとベーコンを切って準備し

↑ニンニクを半分に切り包丁で潰して、オリーブオイルでゆっくり温めて…

↑↓玉ネギとベーコンを炒めて、牛乳とチキンコンソメを入れて煮込みます

↑卵2個を割ってボウル内でといて、パルメザンチーズを加えてまぜまぜ

↑スープを作りながら、大きな鍋に少し塩を入れて2分半ほど手打ち生パスタ麺をゆでて

↑↓ゆでたてのパスタ麺をフライパンに入れ、先に準備してた卵とチーズを加えてまぜてカルボナーラ！

↑SK　食パンカットガイド　Sを使いブレッディ パン切り包丁で均等カットして

↑テーブルに運んで、いただきま〜す

↑↓次女はカルボナーラ好きなので、すぐに食べ出してましたよ！！

長男は食パンを食べ（汗）　長女もカルボナーラ好きなので、食べてくれましたよ〜♪よしよし

（OLYMPUS E-420＋ZUIKO DIGITAL 25mm F2.8で撮影）

■アメブロ　更新情報？■

　↓7月分のお酒買出し、Yahoo!ショッピングでポイント最大23倍の日時にまとめ買い！〔2011年07月07日(木)〕
　http://ameblo.jp/yamasita-94nsr/entry-10946196525.html
　

Wiki文法やHTMLタグなどのお薦め記事です↓
　●Wiki文法よかばい！利用できる文法のまとめ【基本・初級編】
　●Wiki文法よかばい！利用できる文法のまとめ【携帯電話の絵文字編】
　●Wiki文法よかばい！利用できる文法のまとめ【ブログパーツ編】パート10
　●Wiki文法よかばい！利用できる文法のまとめ【中級・上級編】
　●第2版：HTMLタグ使えるばい！利用できるタグのまとめ
　●トラックバックのやり方教えるばい！！
　●ベータ版で出来るか？質問受付けるばいっ！パート７

---
楽しみながら、攻めつづける！（NSR250Rオーナーとの交流メイン）
http://www.yamasita.info/

楽しみながら、飲みつづける！（おうちカクテルの作り方とレシピ）
http://ameblo.jp/yamasita-94nsr/