パナソニックホームベーカリーで作る手打ちパスタの材料とレシピ！…24回目はホワイトソース

久しぶりに週末…手打ちパスタ麺作りをしてたので、ネタにしておきますかね〜　今回で24回目みたい


↑パン用デュラム粉　デュエリオを300g、卵2個・お湯で133g、塩15gのレシピをセット

↑パナソニックのホームベーカリーのうどん・パスタコースで【スタート】して、15分の待ち…

↑↓できたパスタ生地が…少しバラバラだったので、手打ちし直して丸くまとめましたよ

↑もう一度同じ作業でパスタ生地を追加し、パスタ生地2個をラップして一晩寝かせます。。。

↑↓翌日の午前中に、一晩ねかせたパスタ生地を4等分にして…棒でのばして下準備OK！

↑↓マザンティーのパスタマシンでダイヤル7→1までのばして

↑2mmカッターを使って、ハンドルをグルグル回し打ち粉を振ってまとめてパスタ麺の完成

↑タッパに入れた分は、冷凍庫に入れて違う日に食べるつもりですよ〜

↑こちらのパスタ麺は、さっそくお昼に食べちゃいます！！

↑ホワイトソース（クリームソース？）を作ろうと思って、まずはバターを溶かして

↑↓薄力粉を加え、さらに牛乳を入れながらのばして、ブラックペッパーで味付け

↑↓別のフライパンでは、しめじ・ベーコン・玉ネギを炒めて、ホワイトソースを加えましたよ

パスタ麺は、大きな鍋で2分半ほど茹でてから、フライパンに入れてソースと合わせて…

↑ホワイトソースのパスタできあがりです♪　生パスタとホワイトソース相性よくて美味しかった

…食べるのに夢中で、食事中の画像無し（苦笑）

（OLYMPUS E-420＋ZUIKO DIGITAL 25mm F2.8で撮影）

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