パナソニックホームベーカリーで作る手打ちうどんの材料とレシピ！…62回目も湯だめうどん

…最近、何となく自宅に引きこもり生活が多くなってて、、、手打ちうどん作りは継続して楽しみつつ♪


↑愛用してる「［チャック袋］【レシピ付】白椿＜手打ちうどん用粉＞　1kg」を使いましたよ！

↑小麦粉（うどん粉）300g、お湯を134g、塩：15gのレシピで準備し

↑パナソニックのホームベーカリーのうどん・パスタコースで【スタート】し15分の待ち♪

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↑↓15分後にうどん生地ができので、手打ちし直して…生地のキメを整えてまとめてラップしました

…一晩、、、うどん生地を冷蔵庫の野菜室で寝かせました。。。

↑↓翌日、包丁で半分に切ってから棒である程度…延ばして下準備！

↑↓マザンティーのパスタマシンで徐々にのばしてから、切り（次女が少しお手伝い！笑）

↑前回多めに作ってたうどん麺がタッパに残ってたので、それと合わせて使いますよ〜♪

↑↓大きな鍋で11分ほど茹で、冷水で流しながら洗いぬめりなどをとり一度シメてから

↑鍋にお湯を準備してたので、うどん麺を温めなおして「湯だめうどん」のできあがり！！

↑↓テーブルに運んで、いただきま〜す！　長男もうどん好きなのですぐに食べだし！！

↑↓長女も、「湯だめうどん」を気に入ってくれて、ご機嫌でしたよ（笑）

↑↓次女も、マイペースにしっかりと食べてくれました。今回も好評でよかったー！！！

…ホームベーカリーでうどん生地作り、延ばし切りはパスタマシンだと失敗少なく手打ちうどん麺できて楽勝♪

（OLYMPUS E-420＋ZUIKO DIGITAL 25mm F2.8で撮影）

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