楽しみながら、駆けつづける！（親ばか日記＆ジョギングやマラソン）

手打ちうどん（自宅で手打ち讃岐うどん…24回目はカレー鍋のシメ）

子ども達がカレーうどんを好きみたいなので、カレー鍋のシメでうどんどうかな？と思い


↑日清製粉の白椿を300g、お湯135g、塩15gのレシピでホームベーカリーのうどん・パスタコースで

↑↓15分でうどん生地ができるけど、バラバラなので手打ちし直してキレイにひとまとめにラップして冷蔵庫へ

↑一晩寝かしたうどん生地を半分に切って軽く棒で延ばして前準備し

↑マザンティーのパスタマシンで延ばして切ってうどん麺の完成

↑嫁はんはカレー鍋を作ってくれてたので、夕食をカレー鍋で頂きま〜す♪

↑↓初めてのカレー鍋でしたが、子ども達も気に入ったようで思ったよりも食べてくれましたよ！

↑↓さて、僕はうどん麺を茹がいてから流水で洗いシメる作業をして準備をしてから

↑減ってきたカレー鍋にうどん麺を入れて、温め直しましたよ

↑長女（りせ）はひたすら食ってて…カレー鍋のシメのうどんもかなり食べてました

僕もズルズ〜ルっとうどんを満喫、食べ過ぎたかな〜（汗）

冬場だし、色々な鍋のシメに手打ちうどんが美味しくてイイかも？な手応えでしたよ！

■アメブロ　更新情報？■

　↓いきつきロード2010大会（10kmマラソン）　2010年2月7日〔2010年02月08日(月) 18時55分25秒〕
　http://ameblo.jp/yamasita-94nsr/entry-10453741554.html
　

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手打ちうどん（自宅で手打ち讃岐うどん…23回目はぶっかけ&釜玉）

まいどの自宅で手打ちうどんネタです（汗）　もう23回目みたい！


↑日清製粉の白椿を300g、お湯135g、塩15gのレシピでホームベーカリーのうどん・パスタコースで

↑↓15分するとうどん生地ができるけど、バラバラな感じなので手打ちし直してキレイにひとまとめにして

一晩冷蔵庫で寝かせました。同じ作業でうどん生地を3つまとめてたので…

↑半分に切って軽く棒で延ばして前準備し

↑↓マザンティーのパスタマシンで7⇒4まで段階的にドンドン延ばしてー

↑↓4mmカッターを使って、グルグルっとハンドル回しを繰り返し…簡単に同じ太さのうどん麺になりますよ

↑↓余分に作ってた分は、嫁はん実家に持っていこうと思いタッパに入れて

↑↓うどん麺の状態で冷蔵庫に入れてて、大きな鍋で12分ほど茹がき流水で洗いシメるとイイ感じに

↑↓子どもは温ぶっかけうどん、大人は釜玉うどんにしようと思い準備してから、うどん麺を温め直し

↑↓温ぶっかけうどんと釜玉うどんの完成♪

↑↓長女（りせ）は、相変わらず…ですぐにがっついてましたよｗ

長男（あきと）は撮影されたい気分じゃなくスルーして、僕も釜玉うどんを楽しみましたよ♪

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　↓【ネバダ】（ラムベースのカクテル）簡単で美味しい！おうちカクテル隊♪〔2010年01月29日(金)〕
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手打ちうどん（自宅で手打ち讃岐うどん…22回目はカレー＆ぶっかけ）

…またまた自宅で手打ちうどんネタです。年末の画像みたいですよ（汗）


↑↓日清製粉の白椿を300g、お湯135g、塩15gのレシピでホームベーカリーのうどん・パスタコースで

↑↓15分するとうどん生地ができるけど、バラバラな感じなので手打ちし直してキレイにひとまとめにしてます

↑↓一晩冷蔵庫で寝かせてから、半分に切って軽く棒で延ばして前準備し

↑↓マザンティーのパスタマシンで7⇒4まで段階的にドンドン延ばして〜

↑↓4mmカッターを使って、グルグルっとハンドル回しを繰り返し…簡単に同じ太さのうどん麺が出来上がり

↑打ち粉を振って、うどん麺をまとめる作業までを4回繰り返して、とりあえず麺の完成

↑↓うどん麺の状態で冷蔵庫に入れてたのを出して、大きな鍋で12分ほど茹がきますよ〜

↑麺を茹がく間に、前日の残りカレーを温め直して…

↑最近はバルコニーでネギを栽培してるので…今回使う分だけ収穫？して包丁で切り

↑茹でた麺は流水でよく洗ってシメましたよ。今回も美味しそうかも〜

↑↓麺ツユを割ってから、カレーを入れて…半々くらいかな？

↑↓うどんを温め直して、入れればカレーうどんの出来上がり♪　ネギをトッピング

↑↓まずは子ども達の分をテーブルに持って行き、長女（りせ）はすぐに食べだし

↑大人の分も作って、食べちゃいましたよ。カレーうどんもイイナ〜

↑カレーうどん…すぐに完食してしまい、大人はお代りして温ぶっかけうどんにしました！

ほぼ、、、毎週自宅で手打ちうどん食べてますが、美味しいので気に入ってます♪

■アメブロ　更新情報？■

　↓第63回 某所内駅伝大会（1区：約5.2km） 　2010年1月24日〔2010年01月25日(月) 12時57分09秒〕
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手打ちうどん（自宅で手打ち讃岐うどん…21回目は鴨鍋のシメに）

毎週末の自宅で手打ちうどん（※最近はホームバーカリー利用）ネタ、やっと去年末くらいの画像になった（汗）


↑前日の夜に日清製粉の白椿（手打ちうどん用粉）を300g、お湯135g、塩15gのレシピを測り

↑↓パナソニックのホームベーカリーのうどん・パスタコースで15分でうどん生地になります

↑↓手打ちして1つにまとめ直してから、ラップして冷蔵庫行きですよー。あと1つ同じ作業で作成！

↑↓次の日は午前中に冷蔵庫からうどん生地を出して、半分に切り…棒で軽く延ばします

↑↓マザンティーのパスタマシンで7⇒4まで段階的にドンドン延ばして〜

↑4mmカッターを使って、グルグルっとハンドル回しを繰り返し…簡単に同じ太さのうどん麺が出来上がり

↑この日は、長女（りせ）が切ったうどんを受け止める係のお手伝いでしたよｗ

↑↓4回繰り返しの作業で、うどん麺の出来上がりです。

↑↓お昼まで冷蔵庫に入れてて、鴨鍋の途中から大きな鍋で茹でを開始して

↑流水でよく洗うと今回もいい感じみたいです。最近は出来上がりが安定してるかも？

↑鴨鍋のシメとして食べましたよ〜。詳しくは…去年別の記事に紹介してたみたいです

　⇒鴨鍋クリスマスパーティーで子ども達は後輩に遊んでもらいました♪〔2009/12/24(木) 午後 0:50〕

んで…デジカメ画像を整理してたら、クリスマスネタもあったのでまとめてネタに。。。

↑サンタさんが子ども達が寝てから、オモチャを置いて行きｗ

…次の日の朝

↑↓長女（りせ）は、早起きなのですぐにオモチャで遊びだしましたよ♪

↑次女（きよか）には…サンタさんからのプレゼント無かった様子（汗）

…長男（あきと）は起きるの遅く、僕は会社に行き…自宅に夜戻ると

↑↓箱から出されてましたよ。トミカの700系ひかりレールスターが欲しかったそうで

↑↓幼稚園から帰って来て、ずっとこれで遊んでたみたいです。新幹線も好きらしい？

■アメブロ　更新情報？■

　↓【カシス・ビア】（カシスリキュールのカクテル）自宅で気軽に…おうちカクテル隊♪〔2010年01月21日(木)〕
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手打ちうどん（自宅で手打ち讃岐うどん…20回目はシンプルなかけ＆ぶっかけ）

夏場から…毎週末の自宅で手打ちうどん（※最近はホームバーカリー利用）もうネタにするの20回目みたい


↑↓まいどの日清製粉の白椿（手打ちうどん用粉）を300g、お湯135g、塩15gのレシピで

↑↓パナソニックのホームベーカリーのうどん・パスタコースで【スタート】

↑↓15分でうどん生地ができますが、バラバラだったので手打ちしてキレイにまとめ直し

↑もう1つうどん生地を作って、ラップして2個を冷蔵庫で一晩寝かせますよ〜

↑↓次の日には一晩寝かせたうどん生地を出し、半分に切ってから

↑棒で軽く延ばして、前準備し

↑↓マザンティーのパスタマシンで7⇒4まで段階的に延ばしました

↑↓4mmカッターを使って、グルグルっとハンドル回しを繰り返し…簡単に同じ太さのうどん麺が出来上がり

↑大きな鍋に酢を入れて12分ほど茹でながら…流水でよく洗うと今回もいい感じでよしよし

↑↓子ども用に「やまやの博多うまだし」で簡単に美味しいダシを取って、醤油と塩で味を調え

↑↓お湯でうどんを温め直して、シンプルに「かけうどん」の出来上がり♪

↑大人用もうどん自体の味を楽しめるように、シンプル「温ぶっかけうどん」にしちゃいました！

↑↓長女（りせ）が相変わらずの食べっぷりを披露してくれて…ガツガツ食ってましたｗ

↑大人もシンプルなぶっかけうどんでうどん麺自体を楽しみましたよ〜、たまにはシンプルもイイ！！

↑↓長男（あきと）は…デジカメに写りたい気分じゃないらしく、プイ！っと横を向いてズルズ〜ルっと

↑大人はお代りで2杯目にはトッピングを増やしての「温ぶっかけうどん」にしましたよ。美味しかった〜

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　↓某所内駅伝に向けて土日は最終練習会でしっかりと走りましたよ♪〔2010年01月17日(日) 23時58分57秒〕
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