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卵は2個、塩：5g、お湯：40g、オリーブオイル：小さじ2 の前回と同じレシピでホームベーカリーに入れて ↑↓15後にできあがるけどバラバラ…軽く手打ちでまとめ直してラップし冷蔵庫へ、一晩寝かせます ↑ついでにピザ生地も作っておきますよー。45分待ちタイム…できたら3つに分けて冷凍庫へ ↑翌日…パスタ生地を冷蔵庫から出して6等分に切り、棒で軽く延ばして打ち粉をふって下準備し ※今回もわざと最後に3回ほど通して、パスタ生地が薄いまま落ち着くようにしてみました ↑↓打ち粉をたっぷり振って、4mmカッターでグルグルハンドル回すを繰り返してパスタ麺が完成 ↑ミートソースとホワイトソースのレトルトをお湯で温めつつ… ↑↓パスタを3分弱ほど茹で、流水で洗って一度シメてからお湯で温め直しますよ ↑↓お湯切りしてオリーブオイルとあえてから、各ソースをかけて出来上がり♪ ↑↓ピザ生地も冷凍庫から出して解凍し、具を乗せて…オーブンレンジで15分ほど焼きながら 先にできた、ミートソースとホワイトソースのパスタを頂きま〜す ↑長女（りせ）は、ミートソースのパスタをがつがつ食べながらピースしてましたよ ↑↓その後は、食べるのに集中してたみたいですｗ ↑手作りミックスピザも焼き上がって、切ってから熱々を食べて〜♪ ↑↓次女（きよか）もホワイトソースのパスタを小さく切ってもらって食べてご機嫌でしたよ！ 手打ちパスタに手作りピザ、やっぱりこのイタリアーンな組み合わせなかなかイイ〜！！！
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ホームベーカリーで手打ちパスタ
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コメント（2）
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卵は2個、塩：5g、お湯：40g、オリーブオイル：小さじ2 のレシピでホームベーカリーに入れて ↑↓15後にできあがるので、軽く手打ちでまとめ直してラップし冷蔵庫へ、一晩寝かせますよ。 ↑↓翌日…冷蔵庫から出して6等分に切り、棒で軽く延ばして打ち粉をふって下準備し 今回はわざと最後に3回ほど通して、パスタ生地が薄いままで落ち着くようにしてみました ↑打ち粉をたっぷり振って、4mmカッターでグルグルハンドル回すを繰り返してパスタ麺が完成 ↑ベーコンと玉ねぎスライスをオリーブオイルで炒めてコショウ少々で具を先に準備し ↑↓長男（あきと）がお腹減ってたようで…嫁はんがしまじろうオニギリを作ってやり ↑僕はパスタを3分弱ほど茹で、流水で洗って一度シメるとなかなか良さそう♪ ↑再度、パスタをお湯で温め直して、湯切りしてからオリーブオイルを軽くまぶして ↑ピエトロのスパドレ（カルボナーラ）と混ぜて、具を載せて簡単カルボナーラの出来上がり ↑簡単だけど、味は結構本格的で美味しかったですよ。長女（りせ）が最後まで食べてました ↑その後、、、やっぱりパスタだけじゃ物足りなく感じて手作りピザも作りだし ↑オーブンレンジで15分ほど焼いて、ミックスピザのできあがりです。熱々で美味しかった♪ ↑↓パジャマに着替えた長女（りせ）…また食ってましたよ。よく食べる子だなぁ（苦笑） 今回はお湯を10g減らしたレシピにしてみましたが、パスタ生地が扱いやすかったです。 4回目なので、少しは慣れてきたかな〜？
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卵は2個、塩：5g、お湯：50g、オリーブオイル：小さじ2 のレシピでホームベーカリーに入れて ↑↓15後にできあがるので、軽く手打ちでまとめてからラップし冷蔵庫へ、一晩寝かせてみますよ〜 ↑↓翌日…冷蔵庫から出して6等分に切り、棒で軽く延ばして下準備をしてから ↑打ち粉をたっぷり振って、4mmカッターでグルグルハンドル回すを繰り返してパスタ麺が完成です。 3回目なので慣れてきて、やっとちゃんとしたパスタ麺っぽくなってきたなぁ〜♪ ↑↓市販のパスタ用クリームソースにオリーブオイルで炒めた具を追加して準備し ↑↓冷凍してたピザ生地があったので、手作りピザも作っちゃいますよ〜 ↑冷蔵庫に入れてたパスタ麺を取り出して、お湯で3分ほど茹がいて ↑↓パスタは流水ですすぎ一度水でしめてから、お湯に戻して温め直し ↑お湯を切った後に、オリーブオイルをまぶしましたよ ↑先に準備してたクリームソースを上からかけて、出来上がり！ ↑ピザも焼きあがりましたよ〜。頂きます！！ ↑↓手作りピザは2枚目に突入して、準備して焼き上がり。。。ピザもやっぱり美味しい♪ ↑えっと、食べる画像…長女（りせ）がパスタ食べてる分しか無かったです（汗）
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↑↓塩、卵、お湯、オリーブ油も測ってから、一緒に入れて、、、パスタ・うどんコースで【スタート】 ↑↓軽く手打ちでまとめてからラップし冷蔵庫へ、一晩寝かせてみますよ〜 ↑↓翌日取り出して、まずは6等分に切り、棒で軽く延ばして下準備をしてから ↑↓打ち粉をたっぷり振って、4mmカッターでグルグルハンドル回すを繰り返してパスタ麺完成！ ↑↓夜ごはんでパスタにしようと思ってたので、パスタ麺の状態で冷蔵庫で半日ほど寝かせまして… ↑大きな鍋に少し塩を入れたお湯で…3分ほど茹でますよ〜 ↑茹での間に、今回は具も適当に用意して、オリーブ油で炒めて準備しておいて ↑↓パスタは流水ですすぎ一度水でしめてから、お湯に戻して温め直し ↑↓ピエトロのスパドレ（ごま醤油ガーリック）にあえてから、具も上に乗せましたよ！ ↑↓相変わらず…長女（りせ）はすぐに食べだして（笑） ガツガツ食べてましたよ♪ ↑僕も頂きま〜す♪ 今回は具を追加してたので、見た目もそれなりになったかな？ ↑長男（あきと）もピエトロのスパドレの味が気に入ったようで、結構食べてましたよ〜 デュラム粉だけでパスタ麺作る方が美味しいみたいです。もうちょっと水が少ないレシピが扱いやすそうかな？
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↑150gつづ使って、計300gっと ↑↓塩、卵、お湯、オリーブ油も測ってから、一緒に入れて、、、パスタ・うどんコースで【スタート】 ↑↓15分でパスタ生地ができるので、軽く手打ちでまとめてからラップし冷蔵庫へ ↑↓一晩冷蔵庫で寝かせてから、、、翌日取り出して、まずは半分に切り ↑長く延びすぎたので包丁で適当な長さに切り、4mmカッターでグルグルハンドル回すとそれなりに出来た？ ↑↓薄く延ばすので、延ばす前に更に4分割するように作戦変更し…延ばして切ってで、出来上がり♪ うどんの時よりも、しっかり打ち粉を振った方が上手にできやすいみたいな感じでしたよ。 ↑少し塩を入れたお湯で…3分ほど茹でますよ〜 ↑んで、冷凍してたピザ生地があったので解凍して手作りピザの準備も ↑↓パスタは一度水でしめてから、お湯に戻して温め直し ↑お湯を切ってから、オリーブ油をすこしまぶして ↑↓ピエトロのスパドレ（ごま醤油ガーリック）があったので、あえるだけの簡単パスタに（苦笑） ↑↓この日は…長男（あきと）がパスタな気分？だったらしく、ガツガツ食べ始めました（ビックリ） ↑味も気に入ったようで、一人先にご満悦でしたよ〜（笑） ↑↓手作りピザが焼き上がり、手作りピザとパスタを夕食に楽しみましたよ。 …ちょっとだけイタリアーン？な気分での夕食となりましたよー
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