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お気に入りの「ディチェコ No.11 スパゲッティーニ」で牛乳＋全卵使ったキャベツ入りカルボナーラを作りました

パスタ料理…楽天レシピでカルボナーラのレシピを見てたら、キャベツ入りを見つけてアリかも？っと思い


↑ディチェコ No.11 スパゲッティーニとカルボナーラ用具材＋キャベツも切って準備し

http://i.yimg.jp/images/auct/blogparts/Search300250Blue.swf?s=2&cl=2&qu=%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF&cid=0&di=0&od=1&ti=&pt=0&dotyid=aucb%2Fp%2FCRn8xtZSKNkQhfL5EvPmj5RUfPs-&sid=2219441&pid=878398084

↑半分に切って包丁で押さえて潰したニンニクをゆっくりとオリーブオイルで温めつつ

↑卵は（もったいないので？）全卵のまま使い、パルメザンチーズを加えてしっかり混ぜて下準備

↑材料を炒めて、白ワイン・塩コショウし牛乳とチキンコンソメ粉を加えてしばらく煮込み

↑茹でたてのパスタ麺をフライパンに加えて、先に準備してた全卵＋チーズを加えて混ぜ！混ぜ！！

↑混ぜてる間に重くなってくるので、皿に盛ってブラックペッパーを振りかけてできあがり♪

↑テーブルに運んでいただきます〜よ（ちゃちゃっと使ったフライパンを洗い物して…汗）

↑↓次女は、すぐに食べだして…カルボナーラ好きみたい、もぐもぐ食べてましたよ

↑↓長女もカルボナーラ大好きみたいで、がっつり食べてました（笑）　長男は…画像無し。。。

↑僕も牛乳と全卵で作るカルボナーラかんたんで大好きなので、しっかり食べましたよ。好評で良かったー！！

（OLYMPUS E-420＋ZUIKO DIGITAL 25mm F2.8で撮影）

■アメブロ　更新情報？■

　↓おうちカクテル隊♪【カシスオレンジ】（カシスリキュールベースのカクテル）の作り方〔2012年03月27日(火)〕
　http://ameblo.jp/yamasita-94nsr/entry-11202077901.html
　



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お気に入りの「ディチェコ No.11 スパゲッティーニ」を使って和風パスタ作り

基本的に、休日の昼食は僕が担当してまして…まとめ買いしてたディチェコ No.11 スパゲッティーニを使って…


↑冷蔵庫にあった材料を適当に切って、和風パスタ（和風ペペロンチーノ）の下準備をし

http://i.yimg.jp/images/auct/blogparts/Search300250Blue.swf?s=2&cl=2&qu=%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF&cid=0&di=0&od=1&ti=&pt=0&dotyid=aucb%2Fp%2FCRn8xtZSKNkQhfL5EvPmj5RUfPs-&sid=2219441&pid=878398084

↑半分に切って包丁で潰してたニンニクと鷹の爪をゆっくりオリーブオイルで温めてから

↑具材を炒めて塩コショウし、日本酒・みりん・醤油・麺つゆに茹で汁を加えて和風スープ作り

↑茹でたてのパスタ麺をフライパンに入れて、適当に混ぜてから皿に盛り…ネギと海苔をトッピングして完成♪

↑テーブルに運んで、いただきま〜す

↑長女は、さっそくガツガツ食べだしてくれました（笑）

↑次女も、マイペースにしっかりと食べてましたよ。よし！　…長男はカメラ向けると逃げて画像無し（汗）

（OLYMPUS E-420＋ZUIKO DIGITAL 25mm F2.8で撮影）

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　↓おうちカクテル隊♪【シャーリーテンプル】（ノンアルコールのカクテル）の作り方〔2012年03月16日(金)〕
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牛乳を使ったカルボナーラと和風パスタ

週末の昼食担当…パスタ料理が多くて、最近寒いからホワイトクリーム系を食べたくてなって


↑ニンニクは半分に切って芽を取り包丁で潰し、ベーコン・しいたけ（しめじが無く代用）・キャベツを切り

↑卵2個を全卵のまま混ぜて、パルメザンチーズも加えて下準備！　牛乳は450mlくらいを準備

↑今回も…お気に入りのディチェコ麺切らしててポポロスパ麺を使います

http://i.yimg.jp/images/auct/blogparts/Search300250Blue.swf?s=2&cl=2&qu=%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF&cid=0&di=0&od=1&ti=&pt=0&dotyid=aucb%2Fp%2FCRn8xtZSKNkQhfL5EvPmj5RUfPs-&sid=2219441&pid=878398084

↑おっと、牛乳を煮込む時にチキンコンソメ粉を入れるのでこれも準備（汗）

↑玉ネギも忘れてたので、切りました。。。

↑ニンニクをオリーブオイルでゆっくり温めて〜

↑ベーコン、玉ネギ、しいたけを炒めてから（途中で白ワイン・塩コショウも加え）、最後にキャベツ

↑牛乳を加えて、チキンコンソメを入れて少し煮込みます

↑↓大きな鍋でパスタ麺を茹でながら、スープも弱火で煮込みタイム

↑茹でたてのパスタ麺をフライパンに入れて、卵とパルメザンチーズも加えて混ぜてやり

↑皿にもって、ブラックペッパーをふりかけて牛乳のカルボナーラの完成♪

↑↓テーブルに運んで、いただきま〜す

↑↓長女はカルボナーラ好きなので、ガツガツ食べだしてくれて

↑↓次女もマイペースにしっかり食べてましたよ。よしよし！！

…ところが、長男、、、最近チーズの匂いが苦手みたいでダメらしく。。。（汗）

↑ニンニク、キャベツと玉ネギだけ、パパっと切って準備し

↑オリーブオイルでニンニクをゆっくり温めて…

↑パスタ麺は残ってたポポロスパ麺を使い切りますよ

↑↓玉ネギとキャベツを炒めて、日本酒・みりん・醤油・麺つゆに茹で汁を加え

↑茹でたパスタ麺をフライパンに入れて、グルグル混ぜてやれば和風パスタの完成

↑↓テーブルに運ぶと、長男…しっかり食べだしてくれましたよ。やれやれ（苦笑）

（OLYMPUS E-420＋ZUIKO DIGITAL 25mm F2.8で撮影）

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　↓おうちカクテル隊♪【ラムバック】（ラムベースのカクテル）の作り方〔2012年01月11日(水) 22時22分53秒〕
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妻が結婚式参加で、子ども3人とまったり引きこもり生活〜♪

デジカメ画像を整理してたら…11月末に妻が福岡の結婚式参加で子どもと留守番してた時のを見つけ（汗）

今さらですが、せっかくなのでブログネタにしとこ。。。

妻が早朝に長崎出発で昼間の結婚式＆二次会に参加してから夜に長崎に戻ってくる予定で

朝は白ご飯とふりかけなどで、軽くすませて遊んで過ごし♪

↑お昼は…やっぱりパスタな展開に（苦笑）　お気に入りのディチェコ麺切らしててポポロスパを準備し

http://i.yimg.jp/images/auct/blogparts/Search300250Blue.swf?s=2&cl=2&qu=%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF&cid=0&di=0&od=1&ti=&pt=0&dotyid=aucb%2Fp%2FCRn8xtZSKNkQhfL5EvPmj5RUfPs-&sid=2219441&pid=878398084

↑前日の夕食がトマト鍋だったので、残り物をそのまま使いますよ。温めなおして

↑大きな鍋に少し塩を入れてから、7分弱ポポロスパ麺を茹で

↑茹でたてのパスタ麺をトマト鍋に入れて、混ぜ合わせてお昼ご飯の完成！

↑テーブルに運んで、いただきま〜す！！

↑長男もトマト鍋は好きなので、シメのパスタもそのまま食べてましたよ

↑↓長女は麺好きなので、しっかり勢い良くガツガツ食べてました。嬉しい♪

↑↓次女もマイペースに食べてましたよ。よしよし！！

↑↓子供たちがブロックで遊びだしたので、洗い物などを済ませて

午後も子供たちと遊びながら過ごし、まったりのんびり休日モードでリラックス♪

夕食は前日からカレーを準備してくれてたので（ありがと！）、温めなおして出しましたよー

↑↓長女は、おやつもしっかり食べてたのに、夕食もたっぷり食べてました（笑）

↑↓次女も、ゆっくり確実にもぐもぐカレーを食べてましたよ。ご機嫌に過ごしてくれてよかった！

夕食後に、子ども３人とお風呂に入って、ＴＶ見ながらのんびり過ごしてたら妻が帰ってきました

話を聞くと、なかなかイイ結婚式だったようですよ。移動の事故なども無く、僕も一安心できました

（OLYMPUS E-420＋ZUIKO DIGITAL 25mm F2.8で撮影）

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　↓2011年12月のジョギングダイエット効果…月間250kmで少し体重増になり53.7kg（汗）〔2012年01月06日(金)〕
　http://ameblo.jp/yamasita-94nsr/entry-11128280459.html
　

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具沢山の和風パスタとキムチ和風ペペロンチーノ

今年は本当によく週末の休日に麺類担当？してパスタ料理をしてまして…


↑冷蔵庫にあった材料を適当に切って、パスタ麺はお気に入りのディチェコ No.11 スパゲッティーニを準備し

ニンニクと鷹の爪をゆっくりオリーブオイルで温めた後に、具材を炒めて塩コショウをして

↑日本酒・みりん・醤油・麺つゆに茹で汁を加えて和風スープを作り

↑茹でたてのパスタ麺をフライパンに入れて、適当に混ぜてから皿に盛ってできあがり♪

http://i.yimg.jp/images/auct/blogparts/Search300250Blue.swf?s=2&cl=2&qu=%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF&cid=0&di=0&od=1&ti=&pt=0&dotyid=aucb%2Fp%2FCRn8xtZSKNkQhfL5EvPmj5RUfPs-&sid=2219441&pid=878398084

↑↓長女がいつもモリモリ食べてくれるので♪

↑↓作り甲斐があって嬉しいですよ（笑）

↑次女も妻からとってもらってしっかり食べてましたよ。良かったー

（画像は無いけど、長男も和風パスタは好きなのでちゃんと食べてくれましたよ。ほっ…）

↑違う週末にも、またニンニクをゆっくりオリーブオイルで温めつつ…

↑キャベツを適当に切って、キムチとディチェコ No.11 スパゲッティーニを準備

↑キャベツをさっと炒めた後に、塩コショウと少しキムチを加えて、日本酒・みりん・醤油で味を整えて

↑皿に盛った後に、上にキムチをトッピングして、キムチ和風ペペロンチーノにしてみましたよ

↑テーブルに運んでいただきます。大人はキムチごと食べて、子供はキムチ無しでとってあげました！

↑なんか酒のつまみ…みたいな感じですが（汗）　子供たちにもそこそこ好評で良かった〜

（OLYMPUS E-420＋ZUIKO DIGITAL 25mm F2.8で撮影）

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　↓2011年11月のジョギングダイエット効果…月間249kmだったけど体重52.8kg（汗）〔2011年12月03日(土)〕
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