↑刻んだニンニクと鷹の爪をオリーブオイルでゆっくりと温めてから ↑トマト缶を使ってスープを作りつつ、パスタ麺も茹でて ↑ポモドーロのできあがりです。生バジルの葉が無かったので、見た目がイマイチかな（汗） ↑↓長女（りせ）と次女（きよか）はパスタ気に入ってるようでよく食べてくれてますよ！ ↑違う日には、シイタケとキャベツを使った和風ペペロンチーノを作ってみたり ↑↓和風ペペロンチーノも子供達に人気みたいでよく作ってる気がする 生バジルの葉を購入して、再度…ポモドーロ作りもやってて ↑トマト缶はボールに出して、フォークの背で実を潰して下準備しましたよ ↑パスタ麺を茹でつつ、ソースを煮込んで塩コショウと砂糖で味を調えて ↑生バジルの葉を飾って、またポモドーロのできあがり！ やっぱりこっちの方が見た目がイイ！！ ↑長女（りせ）はカメラ向けたら、ヘンテコポーズしてましたよ（苦笑） ↑トマトとバジルの相性は、やっぱり良くて美味しかった！満足、満足。 ↑この日は、キムチともやしを炒めたつまみが残ってて…しいたけなどを準備し ↑たっぷりのオリーブオイルで刻んだニンニクをゆっくり温めて ↑大きな鍋でパスタ麺を茹でながら… ↑日本酒、みりん、醤油、麺つゆに茹で汁を加えてスープを作しましたよ ↑はい、和風キムチのペペロンチーノできあがりです。 ↑↓子供達も食べれるくらいの辛さでしたが、基本的には「おつまみ」かも？（汗） 麺類大好きなので、パスタ料理も好きだし、もっと色々なパスタ料理を作ってみようっと
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乾麺パスタ（主にディ･チェコ）
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コメント（2）
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相変わらず…乾麺パスタ麺でもちょこちょこパスタ料理を作ってまして ↑大きな鍋でお湯を沸かしながら…ニンニクを刻んで、鷹の爪も少し用意して ↑ニンニクと鷹の爪をオリーブオイルでゆっくり温めてから、二ラ・もやし・キムチを入れて炒めて 塩コショウ・白ワイン・パスタ麺の茹で汁を加えてスープを作り ↑茹でたてのパスタ麺とフライパン内であえてやれば…二ラ・もやし・キムチのペペロンチーノの出来上がり♪ ↑↓子供には少し辛いかな？っと思ったけど、次女（きよか）でも食べれるみたいで。一安心。。。 ↑違う日には、しめじ・しいたけを準備して ↑ニンニクと鷹の爪をオリーブオイルでゆっくり温めてから ↑玉ネギ・しめじ・しいたけを炒めて ↑パスタ麺も茹でながらの並行作業で… ↑日本酒・みりん・醤油・麺つゆ・パスタ麺の茹で汁を加えてスープを作り ↑茹でたてのパスタ麺とあえて、海苔をトッピングすれば…しいたけ・しめじの和風パスタの出来上がり！ ↑↓和風パスタも子供達に好評で、次女（きよか）も手掴みでガンガン食べてましたよ〜！ 最近は週末に休日出勤してて、手打ち生パスタ麺は作ってないけど、時間が少し空いたら作ってあげるかな
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↑↓パスタ麺を茹でつつ、オリーブオイルで刻んだニンニクと鷹の爪をゆっくり温めて… ↑えのき茸を炒めてから…日本酒、みりん、醤油、麺つゆ、茹で汁でスープを作り ↑茹でたてのパスタ麺をあえて、海苔をトッピングし和風パスタのできあがり！ ↑えのき茸よりは、しいたけがしめじがやっぱり良さそうかも？と思いつつ食べ ↑↓次女（きよか）は和風パスタを気に入ってるので、ガツガツ食べてましたよ！！ ↑違う日にも、パスタな気分で…ニンニクを刻み、鷹の爪を半分だけ輪切り ↑イカも冷蔵庫にあったので、適当に切って準備し ↑しいたけとしめじも今回は用意しましたよ！ ↑↓オリーブオイルで刻んだニンニクと鷹の爪をゆっくり温めつつ、パスタ麺を茹で ↑イカを炒めて、しいたけ・しめじ、塩コショウでかるく味を付けてから ↑日本酒、みりん、醤油、麺つゆ、茹で汁でスープを作りましたよ ↑茹でたてのパスタ麺をあえて…今回は具も多くて、食べ応えありそうだ♪ ↑↓この日も、次女（きよか）はご機嫌に、和風パスタを食べてくれましたよー ↑長女（りせ）は、少し食べて遊び出し、、、イスに隠れてピースサインしてました？ 休日のパスタ料理は、僕担当な感じになってるので、また休みの日に作ってやるかな！
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「ネロの牛乳カルボナーラ」レシピを参考に＋白ワインを準備しました！ パスタ麺はお気に入りのディチェコ
ベーコンを切って下準備し
卵は黄身だけは勿体無いので（汗） 全卵とパルメザンチーズを合わせて混ぜましたよー
オリーブオイルでベーコンがカリカリになるまで炒めて
あ！そうそう、スープ作る際にコンソメも入れようと袋を開ける前に中身を潰してから
牛乳を入れて、塩コショウと砕いたコンソメを入れて、煮立て過ぎないように弱火でスープを作ります
↑スープを作りつつ、横ではすでにパスタ麺を大きな鍋に塩入れて茹でてまして…
↑袋に書いてある茹で時間よりも1分ほど早くザルで湯切りし、オリーブオイルをあえた後に
↑熱々の麺をフライパンで作ったスープに入れて
↑先に準備してた、全卵＋パルメザンチーズを混ぜた物をフライパンに入れてすぐに手早く混ぜます！
↑混ぜている間に、パスタが重くなってきたら、火を止めて…
↑皿に盛り付けて、あらびき黒こしょうとパルメザンチーズをかければ出来上がりですよ♪
↑↓テーブルまで運んで、さっそく頂きま〜す
↑↓次女（きよか）は、すぐに手掴みでガツガツ食べ出して、気に入った様子♪
↑長女（りせ）も僕の隣で、ガツガツ食べ始めてましたよ。よしよし！！
↑長男（あきと）は、長女（りせ）をデジカメ撮影しようとしたら…邪魔しに入って来てました（苦笑）
↑↓次女（きよか）は、「ネロの牛乳カルボナーラ」を気に入ったようで…しっかり食べてご機嫌にしてました
↑しっかり完食するほど気に入ってみたいだから、また作ってやるかな♪ |
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最近、乾麺パスタもでがるに食べれるので…夜中に1人で夜食に食べる事も多くて（汗） ↑ニンニクを刻んで、鷹の爪の種を出して、オリーブオイルでゆっくり温めて ↑キムチを入れてスープを作り、キムチのペペロンチーノを夜食にしたり。。。 ↑↓オリーブオイルでニンニクと鷹の爪を温めつつ、パスタ麺を茹でて… ↑白ワイン、キムチと茹で汁、塩コショウをペペロンチーノのスープを作って ↑また、キムチのペペロンチーノを作ったり（最近、一番よく作ってるパスタかも？） ↑パスタ麺を茹でながら、牛乳でカルボナーラのソースを作って ↑カルボナーラを夜食にしてみたり♪ ↑和風ペペロンチーノを醤油・麺つゆ・日本酒・みりんで味付けして作って ↑やっぱり和風はきのこ類が合うなぁ〜っと思いつつ、これも夜食で頂きましたよ！！
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