ブルーベリー愛好家

日本原産ブルーベリーの仲間

Tue, 23 Oct 2007 10:50:28 +0900

写真はシャシャンボ、植付３年目にして初めて実を付けた。直径１から２ミリでこの時期まだ完熟していません。利用価値はないかも。

ブルーベリーソース

Thu, 12 Jul 2007 21:48:02 +0900

ハイブツシュブルーベリーのみ使用のブルーベリーソースを作りました。
ヨーグルトと合わせると見た目がきれいで大変おいしくいただけます。
販売価格は未定ですが近日発売予定です。
製品の写真と加工風景です。

スムージー

Fri, 06 Jul 2007 14:25:13 +0900

奈良市のスムージー屋さんにブルーベリーを納品した。ラズベリーとブルーベリーを御馳走になった。爽やかな味で大変おいしかった。

場所はこちら

ブルーベリーパン

Thu, 05 Jul 2007 13:40:40 +0900

乾燥したブルーベリーで作ったパン。色合いが抜群もちろんブルーベリーの香りがして健康にも良い。
残念ながら我がブルーベリー園の作ではありません。
近日発売予定とのことです。

イヌタデの群生

Sun, 17 Jun 2007 19:20:16 +0900

朝市会場のすぐ裏に昨年まで水田だった所があります。今年は休耕田となり写真のようなイヌタデが群生してしまったのです。セイタカアワダチソウが繁るよりは格段に景観がよろしい・きるで景観のためにタネマキしたようです。

サザンハイブッシュブルーベリー栽培に注意

Wed, 13 Jun 2007 13:39:21 +0900

上の写真はハイブッシュブルーベリーのブルーチップ３本分、下の写真はサザンハイブッシュのブラデン４本、シャープブルー１本、ジョージアジェム１本、ケープフェア１本初収穫のものでサザンハイブッシュはハイブッシュの約１／３しかありません。おまけに１２ミリ前後の小粒が多い。ブラデンはまるでホームベルみたいだ。アメリカで開発されながら評価されずオーストラリアでチキータがシャープブルーの栽培で実績を上げアメリカで再評価されたようですが当地奈良県では最悪の評価しか出来ません。長野県のプロ農家向け苗木生産業者では取扱を中止しているようです。
アマチュアの鉢栽培については評価できかねます。

ブルーベリー果実の出荷がはじまりました

Tue, 12 Jun 2007 16:37:51 +0900

本日奈良県内の農産物直売所３箇所と大阪市内２箇所に出荷しました。写真は収穫直後のエチョータBrix=14.6で佐藤錦には負けますがイチゴよりはかなり高い数値が出ています。ケープフェアは食味がいまいちで加工用にまわしています。このように食味の確認でかなりのブルーヘリーを食べています。なかにはブルーベリーは嫌いと公言する栽培農家もいらっしゃいます。今の時期主力品種はデューク、リベールでシャープフルー、ブルーレイが熟れ始めています。

収穫一番手はリベール

Tue, 05 Jun 2007 15:57:56 +0900

上からサザンハイブッシュ系リベールの果実、最大３．２センチ平均２センチの果実になりました。サザンハイブッシュはハイブッシュに較べて酸味が弱く完熟１歩手前のほうがさわやかな風味になるようです。桜桃と競争してもかてるかも。
中の写真はエチョータ、その下はケープフェア何れもノースカロライナ生まれの品種。
写真にはありませんがオニール、デュークも色づいています。
当園のブルーベリーは花芽カットの剪定により大粒に揃えてあり魚粉醗酵肥料により糖度をたかめるようにしています。

ミュンヘンビア

Fri, 25 May 2007 14:16:07 +0900

ラディッシュ　ラッツテイル　-　ミュンヘンビア(ラムズイヤーシーズ)
種子もピリカラと書かれていますが辛味はほとんどなかった。作る時期によるのかもしれません。
スナックえんどうと同じようにカラシマヨネーズでいただいたが小さいのと甘みがスナックえんどう程無いので評判はいまいちであった。

ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ園の背景

Fri, 18 May 2007 21:42:03 +0900

この地域は日本語の基礎を作った東漢氏(ヤマトノアヤ氏)の本拠地であり古代の国道１号線とも言える紀路沿いにあります。
http://www.bell.jp/pancho/kasihara_diary/index.htm
写真に見える集落は築１００年以上で生業は薬が多い。昔薬の行商では「富山の薬売り」が有名ですが富山の薬もこの地域で製造されたものでした。この地域でま薬の行商は盛んでただ富山と違って薬の製造元の名前で商いしたため富山ほど有名にならなかったのです。