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カルフールで鶏卵を購入。
朝ご飯に、卵掛けご飯を食べたくなったのです。
以前の駐在中は、チャレンジしなかったけど、
長い駐在になりそうなので、思い切って挑戦です。
カルフールでは、卵は常温販売。
いろいろな種類が売っているけど、
値段が高くて、日にちが新しい物を選びました。
10個で１４元だったかな？
水道水で洗ってから冷蔵庫にしまいます。
なぜなら、中国の鶏卵は、あまりちゃんと洗っていない、というか、
山積みになって、ばら売りしているものは、ぜんぜん洗っていません。
鶏のウ○チがついています。
yamatopapaは、日本の鶏卵農場や、パックセンターを見たことがあります。
自動の洗浄機でブラシ洗いし、殺菌水まで掛けて卵の殻を清潔にしているのを知っているので、
中国の鶏卵は、とても汚いイメージが出来上がってしまいました。
まあ、ウ○チが付いているのは、もともと当たり前なんですがね。
さて、ばら売りはとても安いんですが、
ウ○チ問題が無くても怖くて購入できません。
新鮮度が分からないのです。
だって、籠に山積みになっていて、どれが前の日の残りかぜんぜん分からないのです。
まあ、包装に日付が入っていても、本当に正しい日付かどうかは、
まったくあてにならないんですけどね。
と、本日ジャスコに行って来たら、
鶏卵は冷蔵販売でした。
しまった、やっぱり鶏卵は日系で買うんだった・・・
宿舎も、事務所から多少離れても、
もっとジャスコに近いところに近いところにするんだった。。。
ちょっと（かなり？）後悔しています。
さて、生卵掛けご飯のレポートをお楽しみに。
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