米鶴

こんばんは、三隅です。

本日入荷したばかりの商品の紹介をしたいと思います。

『マルマス米鶴　純米吟醸　赤』

山形県の米鶴酒造さんの商品です。

この商品は定期的にラベル色が変化するとともに、原料米、使用酵母、使用麹などが変わり、当然香味も変化します。

その中で今は赤ラべルが出荷中です。

美山錦を100％使用しており、爽やかな香りと、丸みのある口あたりが特長です。
味わいはふくよかでありながら後口がきれいで、適度な酸味が軽妙な切れ味を演出します。

ラベルにもあるマルマスは米鶴創業家の屋号であり、うまい酒造りを追求する造り酒屋の象徴です。
日本人は太古から、自分たちの暮らしの幸せを願うために、そして大自然から恵みを得た時にはそれに感謝するために、八百万（やおよろず）の神々に日本酒を捧げて祈ってまいりました。その気持ちを胸に秘め、謙虚な姿勢と熱い情熱をもって酒造りに取り組みます。日本酒造りもまた、豊かな自然環境の恵みとたくさんの微生物の働きから生まれる賜物なのです。
米鶴は、豊かに実った米(稲)の姿や鶴の立ち姿がお辞儀の姿勢に例えられることにちなみ、感謝の気持ちを伝える酒でありたいという蔵元の思いを込めた銘柄です。また、米という字には数字の八十八が隠れていることから、八十八羽の鶴を意味する、大変おめでたい字でもあります。

￥2,835（税込）

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