大和屋酒舗スタッフブログ！

ブログ引っ越しました

Sat, 17 Oct 2015 14:16:36 +0900

長らくご愛読いただきました

『大和屋酒舗スタッフブログ』ですが

弊社ホームページのリニューアルに伴い

下記まで引越しいたしました。

『大和屋酒舗　スタッフブログ』

http://www.e-yamatoya.jp/news/news_category/blog/

お手数をお掛け致します。

今後ともご愛読のほど、どうぞよろしくお願い致します

大和屋酒舗スッタフ一同

秋も深まり、、

Tue, 13 Oct 2015 19:59:13 +0900

こんにちは、ショージです

連休明けです

外を歩くだけで気持ちいい休日でしたね、、

それでは、この度、入荷のお酒です！

日高見の純米酒を２種類

http://image1.shopserve.jp/yamatoya-e.com/pic-labo/llimg/phw0_IMG_5616.jpg

酒米「山田錦」の母親の譜系にあたる「山田穂」と、

http://image1.shopserve.jp/yamatoya-e.com/pic-labo/llimg/phw0_IMG_5639.jpg

「山田錦」の父親にあたる「短桿渡船」であります

共に磨きは、６０％

印象は、、香りおとなしめながら輪郭のあるキレイな味わいの「山田穂」、

甘みとコク、まろやかな旨みが広がる「短桿渡船」といった感じです

価格も共に２，８００円（税抜）

これから深まる秋にお薦めです！！！

大和屋酒舗WEBショップはこちら

http://www.yamatoya-e.com

社長：大山のブログはこちら

http://www.yamatoya-e.com

大和屋酒舗のFacebookページあります。みなさんの「いいね」をお願いします。

https://www.facebook.com/yamatoyashuho

値千金

Sat, 10 Oct 2015 19:43:44 +0900

って言う意味では本来無いですけどね、そう表現しても過言ではないお酒が、本日より大和屋酒舗の陳列に加わることになりました!！

そう、その銘柄こそ

仙禽（せんきん）

仙禽は、江戸時代後期の文化三年（１８０６年）に栃木県さくら市に創業した蔵元で、仙禽とは仙人に仕える鳥「鶴」を表し、この蔵の名前として代々、受け継がれてきました。商品ラベルの「仙禽」の文字も、鶴が羽を広げているデザインになっていますね!!おシャレなラベルです。

(写真左より)

仙禽　無垢

クラッシック仙禽　山田錦

仙禽　あかとんぼ　秋あがり

仙禽　あかとんぼ　ひやおろし

僕の右手（THE BLUE HEARTSの曲ではなく実際の一橋の右手でありまして、お猪口の中にはクラッシック仙禽　山田錦が入っています）

クラシックシリーズとは、酒蔵ドメーヌで、蔵に流れる地下水（仕込み水）と同じ水脈上にある田圃だけに限定し、原料米を作付。さらなる高品質化と夢を詰め込む仙禽のもう一つの顔です。クラシックシリーズは、原酒でありながらアルコール度数14-15度に設定。また、上槽後3日以内の早急な瓶火入を行いより原材料の個性を引き立たせる造りを行っている限定シリーズ。

僕が飲んだ印象。ってか、今、飲みながらこのブログを書いています（笑）

上品でクリア、旨味と酸味のバランスが良く、少しだけ感じる辛味が良いアクセントになりつつ、舌に残る優しい甘さの余韻が続きますね。うまいっす！！

実は、以前のdancyuに掲載されている記事を読んだ時から個人的に超気になっていた商品でもありました。今、こうして仙禽口をにしながらこのブログを書くとは、その時は思ってませんでした（笑）

商品の詳細は、弊社のWEBショップページをご覧ください!!

大和屋酒舗WEBショップ

http://www.yamatoya-e.com

社長：大山のブログはこちら

http://www.yamatoya-e.com

大和屋酒舗のFacebookページあります。みなさんの「いいね」をお願いします。

https://www.facebook.com/yamatoyashuho

１０月１４日　タシナミBAR開催です　上瀬

Thu, 08 Oct 2015 13:48:19 +0900

お待たせ致しました、

タシナミBAR開催です

今回ですが、幅広い温度帯でお酒を嗜む

山のお酒と海のお酒を飲み比べを嗜む

熱き情熱の塊！！蔵人と共に呑み・語り・嗜む

「神雷&醉心」

　広島神石高原　三輪酒造　広島の山のお酒

　広島三原　醉心山根本店　広島の海のお酒

　山と海　二つのお酒から風土や景色や香りと様々のテロワールを

　感じる事が出来ると思います。

　そして当日は、若き蔵人！！

　神雷より蔵人津川氏

　醉心より蔵人小野氏　

　当日は蔵人自らタシナミに参加致します

　ぜひ山と海の広島地酒を嗜みましょう

　酒の肴もご用意しております・・・・

　１年ぶりに復活です

　ヤスヒロのおでん・・・・昨年大人気でした

　神雷と醉心に合うおでんつくります。

　１０月１４日　水曜日

　会場：大和屋酒舖２階

　　　（イベントスペース）

　開始１８時～２１時

　　神雷・醉心　１杯２００円　３種セット５００円　

　　酒の肴２００円～

　　ご予約などは必要ございませんので、

　　お気軽に立ち寄ってみてください。

　　若き蔵人と呑み語り嗜みましょう。

秋本番です、新焼酎の季節です！

Tue, 06 Oct 2015 19:23:15 +0900

皆様こんばんわ、横山です。

ここ一週間ぐらいでめっきり気温が下がり、日によっては寒さを感じるくらいです。

いよいよ秋も本番、今月は新焼酎が続々と入荷します。

そんな中、本日ご紹介するのは強烈なハードパンチャー、

鹿児島県は大石酒造の

　『鶴見白濁無濾過』

　１．８Ｌのみ　２，２５０円（税別）

です。Web Shop内ページは↓↓。

http://www.yamatoya-e.com/SHOP/shochu016.html

曰く、

・初めて芋焼酎を飲まれる方には不向きです。特に香り等。

・日本一芋臭く、甘味があり個性ある商品を目指して商品化。

蒸留後、すぐにアルコール分２５度に割り水して即瓶詰め、濾過も澱引きもせずに３日以内には瓶詰めするというこだわりです。非常にフレッシュな状態で瓶詰めされているので、開栓後の数日で変化していく味わいにも面白みがあります。

芋本来の甘味・風味をしっかりと活かしているので、お湯割りがグー(^-^)g""。

少し肌寒くなってきた今日この頃に絶好の一本です。

大和屋酒舗WEBショップはこちら

http://www.yamatoya-e.com

社長：大山のブログはこちら

http://www.yamatoya-e.com

大和屋酒舗のFacebookページあります。みなさんの「いいね」をお願いします。

https://www.facebook.com/yamatoyashuho

十三夜

Mon, 05 Oct 2015 18:13:02 +0900

皆さんこんばんわスタッフのハンミョーです。

先日散歩に山に散歩に行ったのですが、こんなものを見つけました。

そう、ススキです。

そしてススキを眺めながら「そういえば今月は十三夜だったなあ」と思い、あるお酒のラベルが思い浮かびました。

そのお酒こそ

「澤の花（さわのはな）　満ち月（みちづき）　純米吟醸」

720ｍｌ…1,500円　

　　　1800ｍｌ…2,860円（税別）　　　

このお酒は長野県にあります、伴野酒造様の秋限定のお酒になります。
優しい味わいの秋にピッタリのお酒です。

十三夜のお供に是非いかがですか？

大和屋酒舗WEBショップはこちら

http://www.yamatoya-e.com

社長：大山のブログはこちら

http://www.yamatoya-e.com

大和屋酒舗のFacebookページあります。みなさんの「いいね」をお願いします。

https://www.facebook.com/yamatoyashuho

ほいりげ

Sun, 04 Oct 2015 22:37:21 +0900

仲秋の候、美しい空はどこまでも透き通り、そして蒼く、

白い雲は刻々と季節の移ろいを風と共に伝えてくれていませんか？

四季を感じられる幸せと豊かさ、それは我が国の魅力、そして、私はそれを春夏秋冬感じております。

秋の中頃、冬の足音がせまる今からの季節、皆様はどんなお酒を楽しみますか？

私が本日皆様にお伝えしたいお酒は

『ほいりげ』

　　　　です。

『ほいりげ』とはドイツ語で”今年出来たもの”を意味しています。

このワインは発酵後直ちに冷却、完全無添加　（無補糖・無亜硫酸）　にて瓶詰めされた『生』ワインです。

できたて＆しぼりたてのワインを『生』のまま瓶詰めするため、酵母が生きておりフレッシュで果実本来の甘みが生きた、とてもジューシーな濁りワインです。

つまりこの時期しか味わえない生ワインちゅーことなんです。

瓶の中で酵母が生きてるって事は、もしあなたが『ほいりげ』をお買い上げ後

発泡をしっかり楽しみたいのなら半日ほど常温で放置して再び冷蔵されて飲んだなら

あなたが造る、『ほいりげ』（強発泡）になってしまうっちゅーことなんざんす！！

【注意点】

●必ず冷蔵庫で保管し、よく冷やしてお召し上がりください。

●ボトルは横にせず立てて保存してください。

●抜栓の際、シャンパンのように吹きこぼれる恐れがあります。抜栓前に降ったり、強い衝撃を与えないでください。

●ワイナリー出荷日より2ヶ月以内にご賞味ください。

●ほいりげは、楽しく陽気に飲んでください！！

以上のように楽しみ方は陽気に自由、だから私は『ほいりげ』に恋しちゃったんですねー

『ほいりげ』

は１１月９日頃発売で、

　720ml　　価格: \1,645 (税込)　

大和屋酒舗にて　絶賛ご予約受付中です。

大和屋酒舗ではその他にもたくさんのお酒から始まる暮らしを楽しくする

商品を取り揃え、皆様のお越しをスタッフ一同、心よりお待ち申し上げています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スタッフ　なかがわ　でした。

福岡からの贈り物！！

Fri, 02 Oct 2015 21:38:06 +0900

こんばんは、営業部の橋上です。

入荷したてのお酒のご紹介です。

『三井の寿　バトナージュ』です。

福岡県の井上合名会社様の商品です。

バトナージュとは、ワイン製造の時に使われる言葉で、「シュールリー」というオリを接触させたまま静地しておく製法の際にバトンでオリをかき混ぜる事の名称です。
通常日本酒は色んな味や酸、生老が出ないように、絞り終わったら速やかに澱を引いて火入れ殺菌するのですが、この商品は生老が出ないよう常に澱が下がらないようにカイを入れ（バトナージュして）1ヶ月間生のまま熟成させた後に火入れ殺菌をした商品ですので、山田錦本来の旨味であったり、日本酒の酸味が凝縮されたタイプの日本酒になっております。

味わいとしては、まとまりのある酸と綺麗なコクが特徴で洋食系の料理にも合うお酒となっております。

是非ともこの飲んでみてください

原料米：山田錦100％

精米歩合：60％

アルコール分：15度　

日本酒度：+3

1800ml　　￥2,835（税込）

大和屋酒舗WEBショッはこちら
http://www.yamatoya-e.com

社長：大山のブログはこちら
http://exyamato.exblog.jp

大和屋酒舗のFacebookページあります。みなさんの「いいね」をお願いします。
https://www.facebook.com/yamatoyashuho

秋のドイツワイン会　2015

Thu, 01 Oct 2015 19:46:05 +0900

皆さんこんにちは♪

大和屋酒舗　店舗営業部　三浦です。

いよいよ10月ですね

なので今月はドイツワインのイベントです

『秋のドイツワイン会』

昨年も行いました広島ドイツワイン文化協会の秋のパーティーです。

そーですね…

昨年は第一回目という事もあり、真面目に(笑)行いましたが…

今回は、もっとドイツワインを身近に感じて頂くために、いろんな事したいと思っています。

まずは料理

もちろんワインがあれば料理が必要になってくるわけですが、

今年は和洋中といろんな要素を取り入れた内容でご案内したいと思っています。

何故なら

日本の食卓ってさまざまなスタイルの料理がありますよね～

なので、実際に和のテイスト、洋のテイストそして中華のテイストをドイツワインと楽しんで頂き

お家でもドイツワインとのマリアージュを楽しんで頂けるきっかけになるようアプローチ出来ればと思います。

そこで…

イベントスの川中さんと、わたくし三浦がお手伝いさせて頂き、その日用意したお料理とワインの相性などを皆さんと楽しんでご案内させて頂ければと考えています。

で、ワイン

もちろんワインが無いと始まりません(笑)

今回もドイツらしいワインを約30アイテム揃えてご案内したいと考えています。

産地と品種でそろえて、味わいの違いを楽しんで頂きたいと思います。

インポーターの方も手伝って頂き、実際のドイツの様子などをお話して頂く予定です。

そして…

初の試みですが…

皆さんSkype(スカイプ)ってご存知ですか？

インターネットを使用して、音声通話、ビデオ通話が出来るんです。

そこで、このスカイプを用意してドイツワインの生産者とお話をしてみようと思ってます。

今年の収穫はどうなんだろう？

今日はどんな仕事したんだろう？

とか、ドイツの様子を聞いてみたいと思ってます。

チケットはもう少しありますので、お早めにお買い求めください。

また、昨年同様クイズも用意して素敵なプレゼントもゲットしてください

楽しく食べて飲んで、よりドイツワインの存在が身近になるよう考えています。

皆様の参加をお待ちしておりますm(__)m

大和屋酒舗WEBショッはこちら

http://www.yamatoya-e.com

社長：大山のブログはこちら

http://exyamato.exblog.jp

大和屋酒舗のFacebookページあります。みなさんの「いいね」をお願いします。

https://www.facebook.com/yamatoyashuho

米鶴

Wed, 30 Sep 2015 19:31:10 +0900

こんばんは、三隅です。

本日入荷したばかりの商品の紹介をしたいと思います。

『マルマス米鶴　純米吟醸　赤』

山形県の米鶴酒造さんの商品です。

この商品は定期的にラベル色が変化するとともに、原料米、使用酵母、使用麹などが変わり、当然香味も変化します。

その中で今は赤ラべルが出荷中です。

美山錦を100％使用しており、爽やかな香りと、丸みのある口あたりが特長です。
味わいはふくよかでありながら後口がきれいで、適度な酸味が軽妙な切れ味を演出します。

ラベルにもあるマルマスは米鶴創業家の屋号であり、うまい酒造りを追求する造り酒屋の象徴です。
日本人は太古から、自分たちの暮らしの幸せを願うために、そして大自然から恵みを得た時にはそれに感謝するために、八百万（やおよろず）の神々に日本酒を捧げて祈ってまいりました。その気持ちを胸に秘め、謙虚な姿勢と熱い情熱をもって酒造りに取り組みます。日本酒造りもまた、豊かな自然環境の恵みとたくさんの微生物の働きから生まれる賜物なのです。
米鶴は、豊かに実った米(稲)の姿や鶴の立ち姿がお辞儀の姿勢に例えられることにちなみ、感謝の気持ちを伝える酒でありたいという蔵元の思いを込めた銘柄です。また、米という字には数字の八十八が隠れていることから、八十八羽の鶴を意味する、大変おめでたい字でもあります。

￥2,835（税込）

大和屋酒舗 スタッフブログ！

ブログ引っ越しました

秋も深まり、、

値千金

１０月１４日 タシナミBAR開催です 上瀬

秋本番です、新焼酎の季節です！

十三夜

ほいりげ

福岡からの贈り物！！

秋のドイツワイン会 2015

米鶴

大和屋酒舗スタッフブログ！

１０月１４日　タシナミBAR開催です　上瀬

秋のドイツワイン会　2015