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材料
・パンチェッタ（無ければベーコンでもOK！）50gほど・にんにくスライス1片分
・きゃべつ1/2個分・鶏がらスープの素小1・お水100cc・サラダオイル大1・塩小1・黒胡椒少々
作り方
１)きゃべつはザク切り、パンチェッタも1�冑�に切ります。
2)厚手の鍋に、サラダオイル・にんにくを入れて火にかけ香りが出たら
パンチェッタ、きゃべつの順に入れさっと炒めます。
3)少し炒めて、きゃべつがしんなりしてきたら お水・鶏がらスープの素・塩を入れ
フタをして8分〜10分ほど蒸し煮します。(弱火〜中火で)
4)蒸しあがったら、黒胡椒をかけて軽く混ぜてできあがりです。
★薄味なので、汁気をザルで良くきったあとドレッシング、ポン酢をかけて
暖かいサラダとしても良いし、マリネ液に浸したり甘酢に漬けても合います。
つけあわせやサラダの他に工夫しだいでは、別のお料理にもなります。
☆冷凍すれば、1ヶ月は保存できるので たくさん作って小分けしておきます。
お弁当やもう一品！という時に使えて便利です♪
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こんばんは〜♪ 私もお料理お弁当大好きです。好きでも上手かどうかは？＾＾ さっぱりしてて美味しそうですね。
2006/3/2(木) 午後 7:49 [ - ]
さとこさん はじめまして！ お越し下さいまして ありがとうございます♪ ここは しばらく更新してませんでした＾＾； パンチェッタとキャベツは 相性が抜群に良いです これから、春キャベツが出回りますから よかったら作ってみてくださいね ♪
2006/3/6(月) 午前 9:35