2011/2/9

去年の１１月ごろ

神戸で、いつもお世話になっている方に「タジン鍋」をもらった

陶器ではなく、下はテフロン加工、ふたはシリコン

 

 

ふたを小さくできるので、収納に便利

陶器じゃないから割れる心配もないし

狭い車で持ち歩くにはなかなかいい

 

 

普通に温野菜はもちろんだが

下だけをフライパン代わりにもできる

 

 

で、何か変わった使い方ができないかと考えて

試してみたのが、パックごはんの温め

普通は、湯煎で２０分

これだと、水も大量に要るし、２０分間もお湯を沸かしっぱなしにしておくと

車の中が結構湿気るのであまりよくない

で、タジン鍋に水を少し入れて、湧いてきたらごはんを置きふたをする

 

 

蒸気は中で回るので、あまり湯気も出ず

湯煎で２０分かかるところ、１５分ぐらいで温まった

あまりガスの火を大きくすると、蒸気が噴いてしまうので

ガスの火も小さくして経済的

なかなかいい

 

味のほうはというと

多少ムラがあるような気がするので

水の量、時間など、ひき続き研究中

こんなことだけでも、くるまごはんが面白くなる