旅という生活（くらし）

2010/6/10

今日はすっかり二日酔い

軽いものと思い、こんなものを作ってみました

 

 

うどんを湯がいてから水でしっかり冷やし

天かす、ミズナ、納豆、卵の黄身をのせて

つゆをかけたら、しっかり混ぜて食べる

 

天かすのカリカリ

ミズナのシャキシャキ

うどんに納豆とたまごでつるつると

それぞれ歯ごたえが違うので、食感がよかったです

 

 

今晩で石川は最後

ライブが終わったあと愛知へ移動の予定です

 

 

2010/6/8

昨日、買出しで材料を買ってきたので

今日は、「鳥のトマト煮」

 

まず、塩コショウで下味をつけておいた鳥のムネ肉を

オリーブオイルで、両面コゲ目がつくまで焼いて

 

 

なべにオリーブオイルを入れて

たまねぎのみじん切り、にんにくのみじん切り、鷹の爪を炒めて

 

 

いい感じになったら、ホールトマト１缶入れてへらで軽くつぶします

そこへバター２かけ、バジル適量、先に焼いた鳥を入れて

しばし煮込みます

 

 

鳥に火が通ったら、火を止めて冷ましておきます

 

で、食べる前に暖めなおし

鳥を取り出して、食べやすい大きさに切って、皿に盛り

トマトソースをかけて、粉チーズをふって（細切りのとろけるチーズならなおよし）

出来上がり

 

 

残ったトマトソースは、翌日パスタになります

 

 

2010/6/6

今日もひき続きご飯ネタ

一日の半分は、何を食べようかばかり考えてる気がする（笑）

 

チーズをバラ肉でまいて

 

 

片栗粉をまぶして

 

 

フライパンで焼いて

チーズ肉巻き

 

 

ベーコン、鷹の爪、にんにくをフライパンで軽く炒めて

 

 

コンソメスープ

 

 

ゆで卵を刻んで、マヨネーズであえて

卵サラダ

 

 

昨日は金沢でお祭りだったので、町を歩いてきました

が、しっかりカメラを忘れた

結局、撮るのは料理の写真ばかり

 

 

2010/6/5

友人宅に到着して

すぐに台所に直行

一週間ほど世話になっている間は食事係

ここの家はガスがないので、調理はカセットコンロ１台

 

う〜ん、くるまごはんと大して変わらない状況

 

とりあえず冷蔵庫を開けてみるも

…何もない

まぁ、男の一人暮らしなんてこんなもの

 

で、昨日はライブの入り時間もあるので

手持ちのもので、簡単に作りました

 

サンマの蒲焼の缶詰を、ダシと卵でとじて

 

 

サンマの蒲焼丼

 

 

ということで、くるまごはん番外編はしばらく続きます

 

 

2010/6/3

ひきつづき移動中

くるまごはんは今日もパスタ

作り始めるところから、写真にとってみました

やり方はいたって普通です

カセットコンロだけで作るのにいろいろ考えましたが

 

ツナのパスタ

まずは具を作る

鷹の爪とにんにくをオリーブオイルで炒めて

 

 

ツナを投入

ツナ缶は、オイル漬けと、スープ漬けがありますが

今日使ってるのはスープ漬け

スープごと入れてしまいます

あとは適当に塩コショウ

ホントはバターをひとかけ入れたいけど

この時期、持って歩くのは無理なので省略

 

 

適当に火が通ったら、脇に置いておいて

こんどは麺を茹でます

塩のかわりにコンソメ投入

あとでスープとして飲みます

 

 

ゆであがったら麺を具が入ったフライパンへ

 

 

フライパンをもう一度火にかけて

具を暖めながら混ぜます

 

 

茹でたあとのコンソメスープはカップに移して

完成

ツナのパスタとコンソメスープ