女だって！現場監督の日常！

夕飯は簡単に作ってみました

お久しぶりです

風邪を引いたと認識してから2週間・・・

毎日ﾀﾞｳﾝ・・・しかし仕事は忙しく

料理しても写真撮る気も無いまま

寝ていました（＞＜）

今日は子供と私だけだったので簡単に
しかも結構というかかなり大好きだし

簡単な（意外と）「グラタン」にしました〜

でも別のブログにUPしたので以下を見てくださいね（＾−＾）

グラタンって難しいって思う人も多いと思うけど
結構時間も短いんですよね
私は「グラタン」って日があるんです（心の中で）

その日はそれを食べて気力的に回復します。

・・・で、風邪のせいでのどが痛い（10日間）
頭が痛い（持続中）
リンパがはれてる（今は左だけ）
右側だけの痛み（歯・頭・目・リンパ）これは済みました
気力・・・無いけど仕事はあったって感じです。

一応軽く回復しましたが
本調子になってない今日この頃・・・

では今回はこっちの記事見て頂戴（＾−＾）

グラタンでーす（いや・・たいしたこと無いﾀﾀﾞのグラタンです）

http://snow-black.at.webry.info/200712/article_1.html

では、風呂はいって「ﾚﾐーのおいしい・・・・・」をDVDで
鑑賞して寝ます。

皆さん良い週末を。

休日は休日

休みの日は「朝」「昼」以外料理をしません

もっと言えば「昼」はたまにしかしません

理由は
休日しか休みじゃないし（当たり前か）
AND休日しか子供と遊べないってことで

基本料理はしないのです。

しかも風邪気味だったので木曜日（昨日）
帰宅して熱を測ったら8度・・・

おいおい、ビールも半分でﾀﾞｳﾝ（飲むなって？）

昼間は会社で内部監査でﾃﾝﾊﾟｯﾃいたし
書類に埋もれてた

さて、月曜から今度は現場じゃないで庶務の対応をしなきゃ（＞＜）
下請けさんにお金払ってあげなきゃ可愛そうだから
入力に命をかけます（言いすぎ）

って事で3連休は料理も仕事もしない

しかもいまだに熱はあるけど
今日は近所の公園で学童のお祭り・・・
（友達が居るので見に行きます）
土曜は空手
日曜はなんだか「みかんがり」だそうです（−−）

気合です。

給料日直前・・・

本日の夕飯

相変わらず時間の合わない相手なので

今日は給料日直前

金欠

・・・ですが、なにか？

って事で簡単鍋（またかよ）と簡単酢豚

鍋・・・
【お豆腐】
【白菜】
【ねぎ】
【鶏肉団子】

今日はしょうゆ味にしてみた。

鶏肉団子の作り方。

鶏肉150ｇ程度（お好きに）
ねぎを刻みます、卵を割ります
白ゴマをお好みで
ごま油も少し

しかもそれをビニールに入れます・・・
一気に入れてそのままこねる。
汚れない（＾−＾）

で、おしまいだから所要時間は約10分

鍋に野菜とダシを放り込んで（下品な表現だ）
その後火にかけて、ダシが温まってきたら
ビニールからおもむろに、スプーンで鶏肉をすくって
落とします。
形はどうでも良い！　うまいから（爆笑）

酢豚

【魔法の酢豚の素】←写真は後日UP

それを使うと（想像つくと思うけど）後はたまねぎやﾋﾟｰﾏﾝを足すだけ

野菜を切って、後は作り方を読みつつ炒める。

炒めるのは約10分（中火程度）
熱くなったらﾀﾚを入れて
軽く炒める・・・ってことで15分もあれば完了ｼﾞｬﾝ。

さて、料理というより・・・手抜き過ぎて笑えないというか
これでも「夕飯」は作ってるほう？？？
ま、何でも美味きゃいいさ。

さてと、今日もヤツはいまだに帰宅の予定が無い

私は今日の23時から12ちゃんのワールドビジネスサテライトを
録画予約をして、マスクしてねるかなぁ

すみません・・・魔法の酢豚の素・・・ってかいといて
コレかよって（汗
思うと思います。

コレです、野菜を足すだけです。

しかも値引き商品だし・・・

期待してた人がいたら、ごめんなさい
そんなやつです（私）
あ、コレのシリーズの「肉団子」もいいですよぉぉぉ

究極の手抜きです・・・

タイトルどおり手抜きです（−−）

写真は豪華に見えますが
所要時間・・・30分

もちろんご飯は炊き上がってることが前提です

昨日の夕飯ですが
【キャベツのお味噌汁（油揚げ入り）】
【さばの文化干】
【水菜のサラダ】
【コロッケ】
【りんごのヨーグルト和え】

キャベツのお味噌汁は
昨日は細かめに切ってみました（火の通る時間も節約）
油揚げも入れて作りました

＠私は油揚げは使いきれないようなときは一枚ずつ
　冷凍庫に保管しています。
　冷凍のままの油揚げを魚グリルで焼いて食べやすい大きさにCUTして
　刻みネギとお醤油で食べたりしてます（つまみじゃ）

さばの文化干は・・・
見たまま焼いただけです。
味噌汁などの下準備を済ませたら、魚焼きを始めます。
焼き上がりと他のものの出来上がりが一緒でないと
嫌いなんです・・・。（当たり前か）

水菜のサラダ
水菜は生のママが一番美味しい！
でも青臭いと思う人も多いかな。（私はそれが好きなんだけど）
昨日は市販のチャーシューを刻んでドレッシングを少しかけて
食べました。
子供もチャーシュー欲しさに、水菜も食べていましたよ。

コロッケ

・・・・すみません、お惣菜で買ってきました
切っただけですぅぅぅ（汗

りんごのヨーグルト和え
良く洗ったりんごを食べやすい大きさに切って
ヨーグルトと蜂蜜で合えるだけです（誰でも出来るものだわ）

今日は夕飯
盛り付けしだいでおいしそうに見える！ってことで
食べ物は何でも「気分」の問題だってことですね〜

あくまで他のお料理ブロだと思って見てくれた人・・・
すみません。
普通の「兼業主婦」がいかに帰宅して夕飯までを
乗り切るかって事で書いてます(汗

夕方7時からの格闘です（爆笑）

あ・・・小銭しかない（汗

ってことで昨晩の夕飯は小銭でも夕飯（＾−＾）

買うものは
【ひき肉】・・・250グラム程度（290円くらい）（←半分が麻婆、残りはチャーハン）
【絹豆腐】（1丁）・・・・（98円）

後は家にｱﾙ物だったので

【長ネギ】半分
【水】適量
【しょうゆ】大さじ2程度
【味噌】大さじ1程度

【だしの粉】少々
【片栗粉】少々

夕飯は・・・チャーハンと麻婆豆腐

ちなみに私は一緒に盛るのが大好きです♪
その理由は・・・洗物が少なくて済むからです。

子供がいる為、麻婆は「素」を使えないので
なんちゃって麻婆を作ってるんです。

『作り方』

段取り
「ネギを刻む」（1分程度？）　以上です

まず鍋でひき肉を半分（残りはチャーハンに使うので）
炒めます、油は少なくてよいです
その後そこへ【水】を適量いれ、【だしの粉】を入れます。
少ししたらそこへ刻んだ【ネギ】をいれます。
子供がいるので火を良く通す為に。

そして【味噌】と【しょうゆ】を入れて味を調えてください。

調味料がとけたらそこへ【お豆腐】を入れます。

私はお豆腐は大きめに手でちぎって入れます。
後で片栗粉を入れるときに細かい豆腐だと原形が解らなくなってしまうので

ｺﾄ×２弱火で10分程度煮込んだら

【水溶き片栗粉】を入れ、すばやくかき混ぜます
とろみがついたら出来上がりです。

チャーハンは・・・

まずひき肉を炒め、卵を軽くいため
器に出します。

その後ご飯（ウチは冷凍ご飯がたまってきたのでそれを利用）

ご飯がいたまったら、少しの塩コショウをして
だしの粉をふりかけ、コレで味を調えます。

そこへさっき炒めておいた具を入れます。
軽く炒め、最後にいつもはレタスですが昨日は水菜を入れました。

仕上げは本当に余熱で済むのでさっと出来ます。

チャーハンは時間の違う我が家なので
電子ジャーの保温で保管（後は本人が器に盛るだけ）
ちなみに麻婆も温めるだけ・・・（汗

子供には一緒か別かを聞きます。

私はもちろん一緒に盛って・・・
麻婆には「キムチの素」をかけます。

最初はチャーハンと麻婆と別に食べますが
最後は「混ぜる」のが大好きな私です〜♪

所要時間

麻婆・・・約２０分程度（ほっとく時間が多い）

チャーハン・・約15分（準備も簡単）