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着任以来、７年間通ったイタリアン「Da Marco」 この７年間、色んなイタリアンに行ったが、
いまだに、No.1イタリアン「Da Marco」を越えるものは出てこない。
この７年間、家族の誕生日等のイヴェントとといえば、
「Da Marco」での夕食であった。
12月12日。。。
随分と久し振りに、「Da Marco」での夕食。
以前は、随分遠くにあった入口が。。。
中華料理屋のすぐ横に出来て。。。
ウッド調ドアーが。。。ガラス張りのモダンなものになっていた。。。 入口を入ると、すぐに。。。
バーコーナー。。。
しかも。。。２Ｆ席まである模様！！ バーコーナーを通り過ぎ、
この通路の奥に、メインダイニングがある。
(歩きながら撮ったので、ブレブレ。。。ゴメン) 以前の入口を入って、すぐ右のダイニングは、
それほどの変化はないようですね。。。
(これも、歩きながら撮ったので、ブレブレ。。。ゴメン) メインダイニングは、随分変わりました。
２階も出来たのかな？？
以前は、ピザ用の石釜が拝めたキッチンも、
ほとんど見えなくなりました。。。残念！！
料理の味は。。。というと。。。
少し落ちたような気がするけど、
最初は、それほど満席でもなく、やはりNo.1イタリアンの片鱗は残っている。。。
我が家の様＝アットホームに思えた「Da Marco」
その後、だんだん有名になってきて、
予約が取れなかったり、
それでも、大好きだった「Da Marco」。。。予約が取れても、２時間限定だったり、 ちょっと鼻に付くような感が出来た「Da Marco」 上海での印象に残っている想い出の上位に食い込む
「Da Marco」。。。
そんな「Da Marco」の今回の改装は、
個人的には、残念で仕方がない。。。
印象のままの想い出で、
上海を去りたかった。。。からね(寂)！！
.「Da Marco」 上海市東諸安浜路１０３号 京華酒店公寓 TEL:０２１−６２１０−４４９５
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イタリアン in 上海
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上海のイタリアン・リストランテのレポートです。
「イタリア本場の味」と比較しての感想ですので、
皆さんとの感想とは、チト違うかもしれませんので、
ご注意下さい！！
コメント（16）
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今年の７月だったか、８月だったか。。。
和ダイニング・やまとやの入口付近に、
数日後、ゆきちさんと食事をしていると、大きなイタリア国旗が掲げられるようになり、 「あれ？新しいイタ飯屋が出来たのかな？？」と思って、 近づいて見てみると(軽くだけ見ただけ)、やっぱり。。。和ダイニング・やまとやしかなくて。。。 イタリア国旗の意味が判らず。。。退散。。。
「やまとやのところにイタ飯屋が出来たんですかね〜？？」と聞かれて。。。
その数週間後。。。「あの国旗、ウソだよ！！和食のままだったよ！！」 と答えてしまった！！
フリーペーパーに「TRATTORIAやまとや」の広告を見て。。。
店内は。。。焦ってしまい(汗)。。。 行って来ました！！
かなり暗めで(写真撮るの苦労するぞ〜(笑)！！。。。
レストランというより。。。ＢＡＲぽいです。 トップ画像の長〜いテーブルが、で〜んとあり(トップ画面)、 私の嫌いなモダン(?)なスダレで仕切られたテーブル席があります。 メニューを見ると。。。
結構な。。。お値段です(汗)！！
シェフお勧めのアンティパスト１品サービス！とのことで出てきた
キノコのマリネ。
正直に申し上げると、イマイチ！！ 和牛のカルパッチィォ
肉自体は美味いですし、手も込んでますが。。。
私の好みではありません。 鴨の八丁味噌ラグーソース
オーソドックスなパスタにするか迷ったのですが、
日本人シェフということだったので、和風ぽいやつをオーダー！！ これは独創性があって美味いです！！ でも。。。この味、何かに似てるんですよね。。。 この日の数日前にも食べたような気がして。。。って記憶を呼び戻していると。。。 こいつでした(笑)！！ まぁ、同じ味噌系ですから。。。しかたないか(爆)！！ 魚料理
何の魚か忘れましたが、これは文句なしに美味かったです！！
でも。。。なかなかメインまでたどり着く人って少ないので、
アンティパストとプリモ(パスタ・リゾット)をもう少し頑張った方がいいですね！！
最後にドルチェをオーダー。
これも美味かった！！
値段が高い割に全体的に決め手がない味。
しかも、パンぐらい免費でつけて欲しいな！！
やはり。。。仕方がないからオーダーした、チーズトースト(?)も焦げ焦げで出してくるし！！
店に入った瞬間に感じたとおり、
.ここはレストランというより、ＢＡＲなのかもしれない。。。 TRATTORIA・やまとや 上海市古羊路４５９号３Ｆ TEL:０２１−５４７７−７３３０
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前回の「スパゲッティ・アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ_エ_金華ハム」の
出来が以外にも良かったので(？)、
冷蔵庫の中を探索すると。。。調子に乗って。。。自炊することにしました(笑)！！ これなら、スパゲッティ・カルボナーラが作れそう！！ とは、云うものの。。。
何とか見つけた「パルメンザンチーズ・ブロック」の日付を見て。。。
匂いを嗅いでみると。。。
大丈夫そう。。。(安)！！
材料。。。切っちゃった(笑)！！
先にスパゲッティを湯がきます！！
材料を炒めます。
スパゲッティが湯がきあがったら、
炒めた材料と絡めて、
それでは、出来上がりです↓玉子をドバーっと入れて、絡めて。。。 最後にパルメザンチーズを入れて、絡めます！！ この作業は。。。玉子が固まらない様に、「猛スピード」で仕上げます！！ あれっ〜。。。？？
何か。。。玉子が。。。ボソボソっぽいなぁ。。。
あっ！！火を通し過ぎたか？？
玉子を溶く時に。。。生クリームを加えるの忘れてた！！
何はともあれ。。。って。。。生クリームなんか、冷蔵庫に無かったし(笑)！！ ミルクでも加えれば良かった！！
食べて見ました！！
やっぱり玉子のボソボソ感が。。。ダメですね！！
何より。。。
「金華ハム」は。。。
ところで。。。「スパゲッティ・カルボナーラ」って、
日本にいた頃は、てっきりイタリア料理を代表するパスタのひとつだと思っていたのですが、
でも。。。本日の記事は。。。本国イタリアでは。。。ほとんど。。。無いんですよね！！ 随分前に、チラッと調べたら。。。アメリカが起源って書いてあった記憶があります！！ 追伸：今のところ。。。腹はこわしてません(爆)！！ |
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7月21日より。。。
家内が一時帰国してしまい、
こんな時に限って。。。単身赴任の身となっている、わいわいです！！
出張者とかゼロで、アテンドがなく。。。
という訳で、久し振りに「自炊」しました(笑)！！一人メシになってしまいます(爆)！！
ＳＡＲＳ以来の「自炊」ですので、
レシピは、これ↓初日は、シンプル ＆ オーソドックスな。。。 Spagetti Aglio, Olio e Peperoncinoに 少しだけ手を加えてみました。 金華ハムを買ったのはいいのですが、
家内も私も、調理法方がわからず、
では、調理を開始しましょう↓冷蔵庫に放置していたので、使ってみたくなったのです(笑)！！ ガーリックチップが焦げてしまいましたので、
慌てて、もう一度、ガーリックスライスを切り、
それでは、出来上がりです↓作り直したので。。。 千切り金華ハムを炒めるところや、 スパゲッティを絡めるところ。。。までは、 画像に撮る余裕は。。。なくなってしまいました(爆)！！ まぁまぁの出来上がりでしょ！！ もうちっと。。。アップで見てみます？？ 美味そうでしょ(笑)？？
久し振りにしては、かなりの出来でしたよ(笑)！！
よっしゃ〜！！な〜んて。。。やっぱ無理、無理！！
初日で、バテてしまいました！！
でも。。。本日の記事は。。。とても。。。毎日は無理です！！ キッチンも。。。暑過ぎるし(笑)！！ 海外生活ブログ 海外生活ブログ 中国情報 海外生活ブログ 上海情報
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水城路の和平広場の２Ｆに「ＭＪ」というイタリアンがあります。
丁度真下が、小龍包で有名な「鼎泰豊」なので、
「ＭＪ」は、オーナーのマイケル氏と料理長の奥さんがやっている「ＭＪ」の看板を見られた方も多いのではないかと思います。
暖か味のあるイタリアン・リストランテで、
私の着任当時は、まともなイタリアンは、ここぐらいしかなく、奥さんは、長年、シェラトングランド太平洋ホテルの Giovanni’s Italian Restaurantで、 イタリア人シェフにみっちしと仕込まれた腕を持っています。
よく行ったものですが。。。(当時はブログやってませんでしたので画像なし)
さて。。。今回は、タイトルの「Ｍ ａｎｄ Ｊ」(笑)！！その後、Da Marcoを知ったり(ここ、ここ、ここ) 沢山のイタリアンが出来ましたので(⇒参照書庫 ) ご無沙汰しているものの。。。 いまだに健全に続いているということは、 味も落ちずに、ファンが根付いているということだと思います！！
ややこしいのですが。。。前述の「ＭＪ」とは。。。関係ないと思います(多分)。
春節休みの後半に、新天地近辺に用事があったのと、もちろん。。。マイケル・ジャクソンの店でもありません(笑)！！ 「Ｍ ａｎｄ Ｊ」は、新天地からワンブロック離れた、
興業路沿いにあります。
店自体は、興業路から少し奥まっていて判り難いですが。。。
雰囲気は悪くないと思うのですが、
ランチのメニューは。。。春節も終わりに近づいているのに、 いつまでも、クリスマスデコレーションは。。。やめて欲しい(大減点)！！
３８〜４８元のパニーニ＆ドリンクセット
今回は、７８元(?)のパスタ、ドリンク＆ティラミスセットにトライしました。６８元のパスタ(ピザ)＆ドリンクセット ７８元(?)のパスタ、ドリンク＆ティラミスセット もう少し出せば、セコンド付きもありました
と思ったら。。。パンは、これっきり！！でした(笑)！！
前菜の盛り合わせを追加注文しました！！
これは、まあまあの味でしたよ！！
見た目は悪いですが、まあまあの味でしたよ！！
見栄えは悪いけど、まあまあの味でしたよ！！
スタッフの接客は丁寧で、英語も話せます。
でも、味の方は、普通というか。。。まあまあの味止まりなんですよね！！
前述の「ＭＪ」に行かれることをお勧めします！！ディナーのメニューを見ると、値段も結構高いので、 行かないような気がします。 . 「Ｍ ａｎｄ Ｊ」 上海市興業路１５６弄錦麟天地２号(新天地近く) ＴＥＬ：０２１−６３８５−３７００ 参考 「ＭＪ」 上海市水城路１８号和平広場Ｅ７(２階) ＴＥＬ：０２１−６２９５−６５２３) 「Giovanni's Italian Restaurant」 上海市遵義南路５号 シェラトングランド太平洋ホテル２７Ｆ ＴＥＬ：０２１−６２７５−８８８８ 海外生活ブログ 海外生活ブログ 中国情報 海外生活ブログ 上海情報
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〜☆〜〜☆〜〜☆〜〜☆〜〜☆〜〜☆〜〜☆〜〜☆〜〜☆〜〜☆〜〜☆〜〜☆〜〜☆〜〜☆〜〜「ＭＪ」の画像を。。。見つけました〜！！
料理の写真はありませんが。。。(笑)
(テーブルの配置等は、ライブ用に変更されてます)
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