娘を支えるお弁当〜〜v(*'-^*)ｂ

　昨日、お弁当の記事を書いたら　写真を・・・ということだったので
　今朝のお弁当を撮ってみました(^▽^;)

　メニューは
　　ピーマンの肉詰め（とろけるチーズ乗せ）　ポーチドエッグ　
　　キャベツとニンジンの胡麻和え　ミディートマト　煮豆　ゆかりごはん　デラウェア　です

　ピーマンはでっかいし　詰め方が下手で　困ってしまいます(ーー;)
　ご飯はしっかりと詰めて　おかずはボリュームのあるものを作っていますが　
　微妙に足りないようです・・
　もう一段プラスするか・・
　もう一回り大きなお弁当箱が欲しいわ〜〜(;^_^A

　すべて朝作ってるので　冷めるのを待つ時間もなく
　ポテトサラダでも入れたいところですが　傷むのが怖くて　入れられません

　先日は熱々ホクホクの　かぼちゃの煮物を入れるのに苦戦しました

　夜のうちに　ちょっと作っておくのがベストでしょうね
　


　今日は　一人分だったので　玉子焼きを省略して簡単なポーチドエッグ

　ピーマンの肉詰めは　
　　バラバラに凍結したミンチを使うため　一人分でも出しやすくて便利です

　肉詰めの下に　胡麻和えを敷きました
　レンジでチンした野菜なので　油は使っていません


　長女の好物ばかり詰めたので　　
　「ピーマンの肉詰めの上にチーズが乗ってて　美味しかった〜〜〜！」と喜んでました


　


　

[高須]

このプログ僕は好きですね
もしよかったら遊びに来て下さい

takasuさん★
ありがとうございます。
なんの知識もない自己流のブログでお恥ずかしい限りです(ーー;)